Kategoria -

Przekąski

Przekąski Przepisy na śniadanie

Świąteczne smoothie mandarynkowe z cynamonem

60 Views

Lista składników na 2 porcje

– 50 ml świeżego soku z pomarańczy

– 400 ml mleka

– 4 duże mandarynki/6 małych

– 1 dojrzały banan

– pół łyżeczki cynamonu

– 1 łyżka miodu/cukru trzcinowego


Krok po kroku

1) Mandarynki i banana obieramy ze skórki. Rozdzielamy na mniejsze cząstki i dodajemy do naczynia głównego razem z pozostałymi składnikami.

2) Blendujemy na prędkości 8 przez minutę.


Smacznego!

Przekąski

Jajka z pastą wiosenną

33 Views

Na pewno nie ma tutaj osoby, która nie znałaby świątecznego klasyka, czyli jajek na twardo z majonezem. Dzisiaj mam dla Was propozycję odchudzonej, choć równie pysznej wersji tego dania – z pastą ze świeżego ogórka i chrupiących rzodkiewek.

Lista składników

– 6 jajek

– 3 łyżki jogurtu greckiego

– pęczek szczypiorku

– mały ogórek

– 8 rzodkiewek

– sól, pieprz


Krok po kroku

1) Jajka gotujemy na twardo ok. 8 minut. Obieramy, przecinamy na pół i do miseczki przekładamy same żółtka.

2) Ogórka obieramy i kroimy w drobną kostkę. Równie drobno siekamy szczypiorek i rzodkiewkę.

3) W miseczce mieszamy żółtka, jogurt grecki, ogórka, połowę szczypiorku i rzodkiewki. Doprawiamy do smaku i wypełniamy tym nadzieniem dziurki pozostałe po wyjęciu żółtek.

 4) Posypujemy pozostałym szczypiorkiem i rzodkiewką.


Smacznego!

Przekąski Przepisy na słodko

Fit babeczki o smaku brownie

31 Views

Lista składników na 16 babeczek

– 100g kaszy jaglanej

– 50g płatków owsianych

– 2 jajka

– 130g jogurtu naturalnego

– łyżka oliwy z oliwek

– łyżka kakao

– 3 kostki gorzkiej czekolady

– 2 łyżki ksylitolu


Krok po kroku

1) Kaszę jaglaną gotujemy według przepisu na opakowaniu. Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do czasu, aż ugotujemy kaszę.

2) Kaszę, płatki, jajka, jogurt, oliwę, kakao, ksylitol i roztopioną w kąpieli wodnej gorzką czekoladę blendujemy w wysokim naczyniu na gładką masę.

3) Pieczemy 35 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.

4) Polewamy roztopioną resztą tabliczki gorzkiej czekolady i dekorujemy wiórkami kokosowymi.


Smacznego!

Kolacja Przekąski

Fit szaszłyki

22 Views

Lato to doskonały czas na wspólne grillowanie. Kiełbaski, karkówka, chlebek z serem… no właśnie, tylko jak połączyć to z dietą?  Przedstawiam Wam fit szaszłyki!

Lista składników (ilość dostosowujemy do pożądanej liczby szaszłyków):

– długie patyczki

– filet z kurczaka

– papryka

– 12 pieczarek

– cukinia

– cebula

– sól, pieprz

Krok po kroku


1) Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy i odstawiamy do lodówki na godzinkę.


2) Obieramy pieczarki, cebulę kroimy w koła, a cukinię i paprykę w kostkę.


3) Wszystkie składniki nabijamy na patyczki i grillujemy.


Można wykonać je też zimą, wystarczy upiec je w piekarniku (25 min w 180 stopniach, tryb góra-dół).

Smacznego!

Przekąski Przepisy na słodko

Fit lody

27 Views

Jeśli od dłuższego czasu jesteście fit, to na pewno kojarzycie popularne na Instagramie nana icecream 🙂 To nic innego jak pyszne, wegańskie, proste lody zrobione z jednego składnika – zamrożonego banana. Dodatki są absolutnie dowolne, dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moją wariacją na temat nana icecream o smaku jogurtowo-borówkowym i bananowo-daktylowo-orzechowym.

Lista składników na 2 pucharki

– mały kubeczek jogurtu greckiego

– opakowanie borówek

– 4 banany

– 8 daktyli

– 2 (no dobra, 3) łyżki masła orzechowego

– opcjonalnie: 6 kostek gorzkiej czekolady

Krok po kroku

1) Żeby osiągnąć konsystencję lodów, banany mrozimy przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej całą noc (chyba, że jesteście tacy niecierpliwi jak ja i zadowoli Was konsystencja shake’a, to możecie krócej :D).

2) Do bananów dodajemy namoczone wcześniej we wrzątku daktyle (bez wody), 3 łyżki masła orzechowego i blendujemy. Żółta warstwa gotowa!

3) W kolejnym kielichu blendujemy zamrożony wcześniej jogurt i borówki (4 godziny powinny wystarczyć). Blendujemy do lekkiego połączenia się składników, w razie potrzeby można dodać ulubione słodzidło (np. miód, ksylitol).

4) Lody przekładamy do pucharków, polewamy roztopioną gorzką czekoladą.


Smacznego!

Przekąski

Koktajl bananowo-pomarańczowy

24 Views

Lista składników na 2 porcje:


– 1 dojrzały banan
– 1 duża pomarańcza
– 1 łyżka miodu i pół łyżeczki kurkumy
– woda do uzupełnienia objętości

Krok po kroku


1) Blendujemy 🙂



Smacznego!

Przekąski Przepisy na słodko

Deser chia z galaretką i truskawkami

33 Views

Nie będę owijać w bawełnę, ostatnio zakochałam się w chia! A ten deser mogłabym jeść codziennie 🙂 Pyszny, lekki, delikatna nuta kokosa świetnie komponuje się ze słodyczą truskawek.  Spróbujcie sami!

Lista składników na 4 pucharki

– 1 galaretka (jeśli macie czas, można zrobić ją samodzielnie np. z żelatyny i soku owocowego)

– 100g truskawek

– puszka 400 ml mleczka kokosowego

– 4 łyżki nasion chia

– 1 łyżka ksylitolu/dowolnego słodzidła


Krok po kroku

1) Galaretkę przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Po ostygnięciu przelewamy ją do pucharków, dodajemy pokrojone w kostkę truskawki. Chłodzimy przez kilka godzin w lodówce, aż stężeje.


2) Chia dodajemy do mleczka kokosowego i mocno ubijamy trzepaczką. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki.


3) Pudding chia wykładamy na stężałą galaretkę, ozdabiamy truskawkami i płatkami migdałów.

W porcji: 205 kcal, B:6g, W:5g, T: 17g


Smacznego!

Porady Dietetyczne Przekąski

Zdrowe odkrycia sierpnia

16 Views

Jestem absolutną fanką orzechów. Zazwyczaj wybieram mieszanki studenckie, ale w tym miesiącu skusiłam się na coś innego – orzeszki macadamia oraz brazylijskie. Pokochałam od pierwszego spróbowania 🙂 Paczki są naprawdę spore i starczyły mi na dłuugi czas (a potrafię zjeść całą paczkę mieszanki studenckiej na raz :D). Orzechy macadamia to bogactwo żelaza, a brazylijskie – selenu. Oba rodzaje zawierają mnóstwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego warto, żeby znalazły się w naszej diecie.

Kolejna nowość na mojej półce w kuchni to musli ryżowo-jaglane BIO.

Jeśli nie tolerujecie glutenu, to na pewno zainteresuje Was fakt, iż musli jest produktem bezglutenowym. Bardzo lekkie, w wygodnym opakowaniu, które bez problemu możecie zabrać ze sobą nawet do pracy. Poza smakiem, na szóstkę zasługuje również jego skład.

Do jogurtu naturalnego, orzechów i musli zaczęłam dorzucać też suszone owoce. Naczytałam się sporo na temat wartości odżywczych jagód goji i w końcu zamówiłam swoją paczkę. Jagody te należą do superżywności, nazywane są nawet czerwonymi diamentami! Pomagają wyregulować ciśnienie, pracę serca, a nawet poziom cholesterolu i cukru. Przy okazji są delikatnie słodkie i smaczne 🙂

Żurawinę dostaniecie w każdym markecie, ale niestety większość z firm ma w swojej ofercie żurawinę, która jest dodatkowo dosładzana cukrem i suszona w oleju. Lepszym rozwiązaniem będzie zakup takiej jak ta – słodzonej cukrem trzcinowym. W smaku jest bardzo podobna, o ile nie jeszcze lepsza! Mało osób wie, że żurawina zawiera mnóstwo błonnika, witamin B1, B2, B6, C, E, karotenu, a także minerałów – sodu, potasu, fosforu, wapnia, magnezu i żelaza. Ma ochronne działanie na drogi moczowe, dziąsła i żołądek.

Przekąski Przepisy na śniadanie

Owsianka z płatków amarantusa

16 Views

Patrzę na zdjęcia i marzy mi się zjeść owsiankę… 🙂 Mój detoks od gotowania trwa już niemal dwa tygodnie! Dzisiaj prezentuję Wam jeden z przepisów, który czeka na opublikowanie już od dłuższego czasu, ale w związku z całą masą formalności, jakie musiałam załatwić po przyjeździe do Bułgarii doczekał się jej dopiero teraz 🙂 

Lista składników

– 4 łyżki płatków amarantusa

– 1 łyżka syropu klonowego

– szklanka mleka

– 1 łyżka masła kremu z nerkowców albo masła orzechowego

– 1/2 łyżeczki cynamonu

– 1/2 banana

– łyżka jagód goji

– kilka orzechów brazylijskich

– 3 łyżki wiśni


Krok po kroku

1) Płatki gotujemy w mleku do miękkości (ok. 5 minut na najsłabszym płomieniu). Dodajemy cynamon, syrop klonowy, masło orzechowe i mieszamy.

2) Masę wylewamy do miseczki, podajemy z ulubionymi owocami i bakaliami – u mnie z bananem, jagodami goji, orzechami i wiśniami.

Smacznego!

Przekąski Przepisy na obiad

Pieczone talarki batata z pastą tuńczykową

17 Views

Potrzeba matką wynalazków, nie inaczej było w tym wypadku. Mało czasu do wyjścia, dwa bataty, tuńczyk i twarożek w lodówce zaowocowały przepisem na pyszny obiad, który może stać się również smaczną i wartościową przekaską dla gości 🙂

Lista składników
– 2 bataty
– przyprawa do ziemniaków
– puszka tuńczyka
– mała cebulka
– szczypiorek
– kostka twarożek

Krok po kroku
1) Bataty obrane i pokrojone w plasterki posypujemy przyprawą i pieczemy w 210 stopniach do zarumienienia i miękkości przez 20-25 minut.
2) Pozostałe składniki mieszamy w misce, wykładamy na upieczone talarki, posypujemy szczypiorkiem.

Smacznego!