Category -

Przekąski

Na słodko Przekąski

Szyszki z ekspandowanej gryki i kaszy jaglanej

54 Views

Kulki z kaszy jaglanej na słodko

Ostatnimi czasy chodził za mną kakaowy budyń z kaszy jaglanej. Ale żeby nie było zbyt banalnie, postanowiłam dodać do niego ekspandowaną grykę tworząc… szyszki 🙂 Pyszne kulki mocy!

Lista składników na ok. 15 szyszek

– 5 łyżek kaszy jaglanej ugotowanej według przepisu na opakowaniu

– łyżka kakao

– dojrzały banan

– szklanka gryki ekspandowanej


Krok po kroku

1) Ugotowaną kaszę i pokrojonego w plastry banana blendujemy przez 20 sekund, prędkość 5. Chodzi o to, aby wymieszać oba składniki, pozostawiając grudkową konsystencję.

2) Dodajemy kakao i blendujemy jeszcze 10 sekund na tej samej prędkości.

3) Masę pozostawiamy do wychłodzenia. Dodajemy grykę ekspandowaną i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeśli masa jest zbyt kleista dodajemy więcej gryki.

 4) Kulki odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Opcjonalnie do masy z kaszy można dodać również zblendowane na mąkę orzechy laskowe lub migdały.


Kulki z kaszy jaglanej na słodko gotowe 😉 Smacznego!

Na słodko Przekąski

Fit kulki mocy

34 Views

Kulki mocy przepis

Miałam ochotę na ciasto, a okazało się, że za jednym zamachem można stworzyć i ciasto i kulki mocy 🙂 Wystarczy zrobić trochę więcej spodu! Dzisiaj przepis na kulki, a już wkrótce zdradzę jakie ciacho przyczyniło się do ich powstania.

Lista składników na 8 kulek

– 60 g zblendowanych płatków migdałów

– 1/2 szklanki mąki owsianej (albo zblendowanych płatków) – 1 dojrzały banan (garść namoczonych we wrzątku daktyli)

– łyżka oleju kokosowego

– 1/2 łyżki cynamonu i 1 łyżka kakao

– 1 łyżka masła orzechowego

(Lista jest dosyć orientacyjna – tak jak mówiłam kulki powstały z resztek spodu do ciasta, dlatego jeśli masa będzie za sucha – dodajcie odrobinę wody i oleju kokosowego, a jeśli zbyt miękka – trochę więcej orzechów lub mąki :))


Krok po kroku

1) Wszystkie składniki blendujemy, wyciągamy z misy i ugniatamy na plastyczną masę. Formujemy kulki i obtaczamy je w ulubionych dodatkach, ja użyłam kakao, wiórków kokosowych i pokruszonych płatków migdałów.

2) Kulki należy schłodzić przed podaniem w lodówce przez 3-4 godziny.

I tak oto kulki mocy przepis gotowy 🙂 Smacznego!

Porady Dietetyczne Przekąski

Pomysły na zdrowe posiłki do pracy i szkoły

437 Views

Nie da się ukryć, że większość z nas poza domem spełnia zdecydowaną większość tygodnia.
Z doświadczenia wiem, że jeśli nie zaopatrzę się w pojemniczek z drugim śniadaniem na wynos, to kupno czegokolwiek wartościowego w sklepie jest co najmniej trudne. Przedstawiam Wam kilka pomysłów na zdrowe, smaczne i proste dania, które z powodzeniem możecie zabrać ze sobą do pracy lub szkoły.

Propozycji jest naprawdę wiele, dlatego podzieliłam je na kilka kategorii. Prezentuje wam fit posiłki 🙂

Na słono – wszystkie przepisy z danej kategorii dostępne po kliknięciu w link.
1) Tortille, naleśniki

2) Wytrawne omlety, poniżej zdjęcia 🙂

3) Sałatki

4) Bułki

5) Hummus z warzywami, pasztet z soczewicy

6) Kasza/ryż/makaron + mięso + warzywa

Na słodko

7) Muffiny, ciasto, ciasteczka

9) Musli, granola + jogurt + owoce, owsianka9) Musli, granola + jogurt + owoce, owsianka

10) Omlet, pancakes – omlet możecie pokroić na cztery części, dzięki czemu łatwiej będzie go spakować do boxa 🙂 Wszelkie polewy zabierzcie w osobnym pojemniczku, inaczej placki je wchłoną i będą niesmaczne. Owoce najlepiej skropić sokiem z cytryny, aby nie poczerniały.

Co jeśli zaspałeś/nie miałeś ochoty/siły/weny i nie przygotowałeś sobie żadnego drugiego śniadania? Nie panikuj, z tej sytuacji też można wybrnąć 🙂 Oto kilka moich propozycji jak poradzić sobie w kryzysowej sytuacji:


1) pełnoziarnista bułka + serek wiejski/kefir/maślanka/jogurt naturalny – najlepszy będzie kefir lub maślanka, butelki można łatwo zakręcić, a ich spożycie nie wymaga posiadania łyżeczki 🙂 Jeśli jednak macie ochotę na serek, zawsze możecie zapytać czy w sklepie nie ma patyczków do lodów.

2) suszone/świeże owoce + serek wiejski/kefir/maślanka/jogurt naturalny – tutaj moim faworytem są banany, które wystarczy obrać ze skórki.

3) orzechy/mieszanka studencka – czyli moja największa słabość 😉

4) gotowa zupa krem, – całkiem niezły skład, smakowo mnie osobiście nie powalają, ale na kryzysowe sytuacje jak znalazł 🙂

5) jednodniowe soki warzywne/owocowe – szukajcie ich w lodówkach

6) gotowa sałatka – za ich smakiem również nie przepadam, ponieważ zawierają więcej sałaty niż dodatków, poza tym mam wątpliwości co do świeżości i pochodzenia tych produktów, ale jeśli macie do wyboru cheeseburgera czy sałatkę, to zdecydowanie lepiej wybrać to drugie

7) ciasteczka owsiane/gryczane/amarantusowe/jaglane – w tym przypadku poświęćcie dłuższą chwilę na przeanalizowanie składu, ponieważ bardzo łatwo skusić się na napis „zdrowe” albo „fit”, pod którym kryje się cała masa syropu glukozowo-fruktozowego lub tłuszczu palmowego. Im krótsza lista tym lepiej 🙂



Mam nadzieję, że moje fit posiłki okażą się dobre i z chęcią przetestujecie moje propozycje posiłków na wynos 🙂 Co zabieracie ze sobą do pracy/szkoły? Żyjecie „na pudełkach”? 🙂

Na słodko Przekąski Śniadanie

Ekspresowe fit muffiny

38 Views

Fit muffinki

Każdy to zna. Pojawia się znienacka, domaga się swego i to tutaj, teraz i natychmiast! Nie daj się ochocie na słodycze, zrób sobie własne fit babeczki! Są sycące, można je zabrać w podróż, zjeść do kawki i przyrządzić w… 30 minut. Klikamy więcej po przepis 🙂


Lista składników na 6 babeczek

– 3/4 szklanki płatków owsianych

– 2 łyżki amarantusa ekspandowanego

– 1 jajko- pół łyżeczki proszku do pieczenia

– 1/2 szklanki jogurtu naturalnego

– 2 łyżki ksylitolu/cukru trzcinowego

– 1 banan pokrojony w półplasterki

– 2 łyżki suszonej żurawiny

– 2 plastry jabłka pokrojone w kostkę

– łyżeczka cynamonu


Krok po kroku

1) Wszystkie składniki łączymy razem w misce.

2) Nakładamy do silikonowej foremki (sprawdzi się lepiej niż papierowe papilotki, bo babeczki są bez tłuszczu i mogłyby przywierać do papieru), z wierzchu posypujemy babeczki jeszcze odrobiną amarantusa i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 25 minut.


Fit muffinki gotowe 😉 Smacznego!

Przekąski

Sałatka z brązowym ryżem, tuńczykiem i warzywami

17 Views

Salatka z ryzem i tunczykiem

W polskich domach podczas imprez rodzinnych na stołach goszczą głównie sałatki majonezowe. Kto z nas nie zna standardowej jarzynowej? Dzisiaj proponuję Wam lekki i szybki zamiennik, czyli połączenie brązowego ryżu z tuńczykiem, chrupiącą kukurydzą z puszki i fasolką, polane jogurtem i świeżym szczypiorkiem. Przetestujcie 🙂

Lista składników na 1 porcję, czas wykonania to czas ugotowania ryżu:

– 4 łyżki ugotowanego ryżu brązowego

– 5 łyżek fasoli czerwonej 

– 5 łyżek kukurydzy 

– 2 łyżki szczypioru

– 2 łyżki jogurtu naturalnego

– 1/4 opakowania tuńczyka w oleju (samej ryby, tłuszczu nie dodajemy)

 – pieprz


Krok po kroku:

1) Do miseczki dodajemy ryż, fasolę, kukurydzę, tuńczyka i jogurt, całość mieszamy, doprawiamy pieprzem i posypujemy szczypiorkiem.


Smacznego!


Wartości odżywcze:

Kcal:  318

Białko [g]: 17

Węglowodany [g]: 44

Tłuszcze [g]: 7

Salatka z ryzem i tunczykiem gotowa 🙂
PS Jeśli chcecie wykonać sałatkę w większej ilości, wystarczy zmieszać ze sobą 150g ryżu (1,5 standardowej saszetki), całą puszkę kukurydzy, fasoli, tuńczyka oraz mały kubeczek jogurtu naturalnego.

Na słodko Przekąski

Ciasteczka owsiane z rodzynkami

14 Views

Ciastka owsiane fit

Pyszne, delikatne w środku ciasteczka owsiane z żurawiną, rodzynkami i pestkami dyni to świetny pomysł na drugie śniadanie czy deser do kawy. Można spakować do lunchboxa, świetnie smakuję zarówno na zimno jak i prosto z piekarnika. Podane składniki wystarczą na ok. 13-15 ciasteczek, dlatego wielbicielom słodkości proponuję od razu podwoić składniki 🙂

Lista zakupów

– 1,5 szklanki płatków owsianych błyskawicznych

– 1 kubeczek jogurtu naturalnego (210g)

– 3 łyżki żurawiny

– 5 łyżek rodzynek

– 2 łyżki pestek dyni

– 2 łyżeczki cynamonu

– 2 łyżeczki płatków migdałów

– łyżka miodu

Krok po kroku

1) Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni.

2) Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce, na sam koniec dodajemy miód.

3) Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy małe, płaskie ciasteczka.

4) Pieczemy 20 minut i gotowe 🙂

Ciastka owsiane fit gotowe 😉

Na słodko Przekąski

Prosty deser z truskawek, kiwi i jogurtu

33 Views

Fit deser z truskawkami

Tak jak w tytule – przepis na szybki i efektowny deser w kolorach włoskiej flagi. Jest kolorowo i zdrowo, czas przygotowania to tylko 10 minut, a smakuje nieziemsko.

Lista zakupów

Na 2 porcje:

– 2 kiwi

– 1 jogurt naturalny grecki

– pół opakowania mrożonych truskawek

– miód ok. 3 łyżeczki

Krok po kroku

1) Truskawki blendujemy na gładką masę, w razie potrzeby dodajemy miód.

2) Wykładamy masę do kieliszków, uważając, aby nie potoczyła się po ścianie.

3) Na truskawki kładziemy po pół kubeczka jogurtu, ponownie uważając aby nie ubrudzić szkła.

4) W innej misce blendujemy obrane kiwi, w razie potrzeby dodajemy miód.

5) Przekładamy na samą górę i… gotowe 🙂

Fit deser z truskawkami gotowy 🙂 Bon apetit!

Bieganie Przekąski Śniadanie

Zielony koktajl

15 Views

Fit jest git

Lista zakupów

– 1 dojrzały banan
– 1 kiwi
– 5 kostek mrożonego szpinaku (polecam kupić szpinak mrożony, ale nie w jednej dużej kostce, a w wielu mniejszych)
– mleko/woda

Krok po kroku

1) Szpinak wyciągamy z woreczka i odstawiamy do miseczki, aby się trochę odmroził, co ułatwi nam blendowanie.

2) Banana i kiwi obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do szpinaku.

3) Całość miksujemy. Jeśli czujecie potrzebę „dosłodzenia” można dodać jeszcze jednego banana.

4) Dolewamy wody lub mleka do pożądanej konsystencji, przelewamy do wysokiej szklanki.

Bon apetit!

Fit jest git

Na słodko Przekąski

Koktajl bananowo-truskawkowy

16 Views

Propozycja na podwieczorek albo deser. Sycący, słodki i różowiutki koktajl – a jak tak na niego patrzę, to zaczynam czuć w powietrzu wiosnę. Czas przygotowania – 5 minut.

Lista zakupów

Na dwie porcje:- 2 banany- 225g mrożonych truskawek (u mnie pół paczki)- 100 ml mleka (jeżeli macie ochotę na konsystencję lodów – nie dodawajcie mleka wcale)- suszona żurawina i wiórki kokosowe do posypania

Krok po kroku

1) Banany obieramy ze skórki, kroimy w plasterki.

2) Dodajemy truskawki do bananów.

3) Wszystko blendujemy na gładką masę.

4) Można dodać mleko do pożądanej konsystencji i ponownie zblendować.

Bon apetit!