Tag -

bez pieczenia

Przepisy na słodko

Sernik z daktylami i galaretką na zimno

22 Views

Jak pogodzić domowników na diecie, z tymi którzy nie stronią od słodkości? Zrobić sernik z daktylami i galaretką 🙂 Łapcie przepis na pyszną niedzielę! Bez cukru i bez pieczenia.


Lista składników

Omlet
– 3 jajka
– 5 łyżek mąki jaglanej
– 2 łyżki kakao
– 6 daktyli

Sernik
– 500g twarogu chudego mielonego
– 200g jogurtu naturalnego
– 15g żelatyny
– 12 daktyli

– galaretka bez cukru
– średni banan, żurawina do dekoracji

Krok po kroku


1) Daktyle na omlet kroimy w paski i zalewamy odrobiną wrzątku. W osobnej misce mieszamy pozostałe składniki na omlet, na koniec dodajemy daktyle razem z wodą. Jeśli masa będzie zbyt płynna, możemy dodać więcej mąki.
2) Omlet smażymy z dwóch stron na PAMie lub oleju kokosowym. Odstawiamy do wystudzenia i kroimy w kostkę.
3) Żelatynę zalewamy zimną wodą do poziomu proszku, pozostawiamy na kilka minut żeby napęczniała. Następnie podgrzewamy aż do rozpuszczenia.
4) Daktyle na sernik kroimy w drobną kostkę i zalewamy odrobiną wrzątku. Odstawiamy do wystudzenia.
5) Twaróg blendujemy z jogurtem naturalnym i rozpuszczoną żelatyną.
6) Do masy dodajemy daktyle razem z wodą i kostki omleta. Mieszamy łyżką do połączenia składników i przekładamy masę do okrągłej tortownicy.
7) Odstawiamy na kilka godzin do lodówki. W między czasie przygotowujemy galaretkę, kiedy zacznie tężeć zalewamy nią sernik przyozdobiony wcześniej ulubionymi owocami (u mnie banan i suszona żurawina).
8) Odkładamy do lodówki na kolejne kilka godzin.

Smacznego!

Przepisy na słodko

Fit ciasto Big Trio

26 Views

Nie wymaga pieczenia, a jedynie odrobiny cierpliwości, ponieważ musi odleżeć swoje w lodówce. Delikatne, orzeźwiające, idealne ciasto na upały!

Lista składników na keksówkę 26cm x 13cm Spód

– 180 g płatków migdałów

– 3/4 szklanki płatków owsianych (lub mąki owsianej)

– 3 łyżki kakao

– 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego

– spora garść namoczonych przez 30 minut we wrzątku daktyli Pianka

– 400 ml mleczka kokosowego

– 5 łyżek nasion chia

– 1 łyżka ksylitolu

Wierzch

– dżem z czarnej porzeczki własnej roboty (może być też taki kupny, ale sprawdźcie skład – powinien być w 100% z owoców)


Krok po kroku

1) Mleczko kokosowe porządnie mieszamy z chia, ksylitolem i odstawiamy do lodówki na godzinę.

2) Płatki migdałów i owsiane blendujemy na mąkę. Dodajemy kakao, olej, odsączone z wody daktyle i ponownie blendujemy. Jeśli konsystencja będzie za mokra dodajemy więcej mąki, jeśli za sucha – dolewamy powoli wodę z daktyli. Generalnie masa powinna być krucha, ale łatwo przylegająca do blaszki. Wylepiamy nią cały spód keksówki i odkładamy do lodówki.

3) Po upływie godziny na spód przekładamy piankę. Odkładamy do lodówki na 4-5 godzin – im dłużej postoi w lodówce, tym lepsze będzie w smaku 🙂 Przed podaniem na górę ciasta wykładamy masę z czarnej porzeczki.


Smacznego!

Przepisy na słodko

Białkowe rafaello bez pieczenia i bez cukru

39 Views

Dietetyczne rafaello

Do wykonania tego ciasta, nie potrzebujecie blendera, miksera, ani nawet piekarnika! Ba – ja nie dodałam nawet cukru 🙂 Przedstawiam przepis na białkowe rafaello do wykonania w 10 minut przez każdego łasucha!

Lista składników na 4 porcje


– 7 wafli ryżowych naturalnych

– 200g serka homogenizowanego

– 180g jogurtu naturalnego

– 80 g odżywki białkowej o smaku waniliowym lub kokosowym

– 5 łyżek wiórków kokosowych


Krok po kroku

1) Wafle ryżowe rozkruszamy palcami na mniejsze kawałki i dodajemy do wysokiej miski.

2) Dorzucamy resztę składników i wszystko porządnie mieszamy do połączenia składników.

3) Jeśli lubicie słodkie ciasta – można dodać np. łyżkę miodu, ja ominęłam ten krok.

4) Masę przekładamy do prostokątnej blaszki lub plastikowego pojemnika i wkładamy do lodówki na 4 godzinki. Całość dekorujemy wiórkami i suszoną żurawiną 🙂


Dietetyczne rafaello gotowe 😉 Smacznego!