Tag -

ciasta

Przepisy na słodko

Jagielnik z truskawkami na migdałowo-orzechowym spodzie

22 Views

Soczyste truskawki prosto z działki, budyń z kaszy jaglanej na bazie mleczka kokosowego i daktylowo-orzechowy spód. To nie mogło się nie udać!



Lista składników

Spód: 

– 60 g zblendowanych płatków migdałów

– 1/2 szklanki mąki owsianej (albo zblendowanych płatków)

– garść namoczonych we wrzątku daktyli

– 1 łyżka oleju kokosowego

– 1/2 łyżki cynamonu

– 1 łyżka masła orzechowego

Jeśli masa będzie za sucha – dodajcie odrobinę wody i oleju kokosowego, a jeśli zbyt miękka – trochę więcej orzechów lub mąki :))


Krem:

– 2 saszetki kaszy jaglanej

– 400 ml mleczka kokosowego (puszka)

– 400 ml mleka

– ksylitol/miód do smaku


Top:

– truskawki lub inne sezonowe owoce


Krok po kroku

1) Wszystkie składniki na spód blendujemy, wyciągamy z misy i ugniatamy na plastyczną masę, którą wykładamy okrągłą blaszkę i wstawiamy ją do lodówki.

2) Kaszę jaglaną gotujemy w mleku ok. 15 minut – masa ma być miękka, gęsta. Uwaga, ciągle mieszamy, bo lubi przywierać 🙂

3) Masę blendujemy, dosładzamy wedle uznania i wylewamy na spód.

4) Na górze układamy ulubione owoce, schładzamy w lodówce przez ok. 3 godziny.


Smacznego!