Tag -

jajko

Przepisy na obiad

Zupa szczawiowa bez śmietany

55 Views

Przepis na zupę szczawiową

W natłoku zajęć zapomniałam, że mam dla Was jeszcze jeden przepis, który nie został jeszcze opublikowany! Przedstawiam Wam przepis na zupę szczawiową, którą zajada się cała moja rodzina. W sam raz na obiad w chłodne, jesienne popołudnie.

Lista składników na duży garnek ok. 6 litrów

– 4 duże marchewki

– 1 pietruszka

– 1 por

– 1/2 selera

– 10 średnich ziemniaków

– siatka szczawiu

– 6 skrzydełek kurczaka

– sól, pieprz, ziele angielskie (3 szt.), liść laurowy (2 szt.)

– 2 łyżki mąki

– do podania: jajka na twardo


Krok po kroku

1) Warzywa obieramy. Marchewki kroimy w plasterki, ziemniaki w kostkę. Szczaw dokładnie myjemy, liście pozbawiamy szypułek, przecieramy na drobne kawałki i podsmażamy na patelni na odrobinie oleju kokosowego przez kilka minut.

2) Skrzydełka gotujemy w mniejszym garnku, aby pozbyć się szumowin. Po 10 minutach od zagotowania wody przekładamy skrzydełka do docelowego garnka (większego), zalewamy wodą do 3/4 objętości i wstawiamy na palnik.

3) Do garnka dodajemy warzywa, ziele angielskie, liść laurowy, szczaw i gotujemy ok. 40 minut do miękkości ziemniaków.

4) Jeśli zupa jest za mało kwaśna dodajemy sok z cytryny, przyprawiamy solą i pieprzem.

5) W małym garnuszku mieszamy dwie łyżki mąki ze 100 ml wody. Dobrze mieszamy, aby nie było żadnych grudek, dodajemy do garnuszka 100 ml zupy i ponownie porządnie mieszamy. Następnie łyżka po łyżce dodajemy przygotowany miks do garnka, zabielamy zupę aż do osiągnięcie pożądanego koloru.

6) Zupę podajemy z ugotowanymi na twardo jajkami.


Przepis na zupę szczawiową 😉 Smacznego!

Przepisy na śniadanie

Owsiany omlet na słodko

188 Views

Owsiany omlet fit

Nie wiem jak mogłam wcześniej nie wpaść na to, że omlet na słodko to rewelacyjny sposób na początek dnia. Jest puszysty, sycący i po prostu pyszny. Śniadanie godne polecenia!


Lista składników na 2 omlety:


– 4 jajka

– pół dużego kubka płatków owsianych

– łyżeczka proszku do pieczenia

– 2 łyżeczki cukru waniliowego

– ulubione owoce/dżem

– pół opakowania serka wiejskiego


Krok po kroku:

1) Płatki owsiane zalewamy wodą, do poziomu płatków (chodzi o to, żeby zmiękły, więc wody nie musi być dużo).

2) Żółtka oddzielamy od białek.

3) Białka ubijamy na sztywną pianę.

4) Płatki owsiane miksujemy z żółtkami, proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dodajemy do ubitych białek i mieszamy do połączenia się składników.

5) Patelnię o dosyć małej średnicy smarujemy tłuszczem, rozgrzewamy i wylewamy na nią masę. Omlet smażymy pod przykryciem, około 3 minut z jednej strony i przerzucamy na drugą. Najlepiej odchylić kawałek omleta na bok i sprawdzić czy już się zarumienił.

Owsiany omlet fit gotowy 😉