Tag -

jogurt naturalny

Przepisy na słodko

Sernik z serków wiejskich

122 Views

Niskokaloryczny, białkowy i przeeeepyszny! Mam wrażenie, że zasługuje na miano fit sernika number 1 tego bloga. Oceńcie sami!

Spód i masa wykonane w robocie kuchennym My Cook Kohersen 🙂

Na okrągłą blaszkę o średnicy 22cm


Spód
– 1/2 szklanki płatków owsianych -> zmielić na mąkę (30 sekund, prędkość 10)
Dodać
– 12 daktyli
– 1 łyżkę gorzkiego kakao
– 2 łyżki oleju kokosowego -> połączyć składniki (1 minuta, prędkość 6), wyciągnąć z naczynia głównego i wylepić spód blaszki

Masa
– 350 g serka wiejskiego z zalewą
– 300 g gęstego jogurtu naturalnego
– 2 jajka L
– 40 g budyniu (dodajemy proszek, nie gotujemy go wcześniej)
– 3 łyżki miodu -> wszystkie składniki mieszamy przez 2,5 minuty, prędkość 6 (wychodzi dosyć rzadka masa)

1) Masę wylewamy na spód i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 55 minut (tryb góra-dół), następnie zwiększamy temperaturę do 220 stopni i pieczemy jeszcze 5-10 minut do zarumienienia góry. Studzimy 20 minut w zamkniętym piekarniku, potem uchylamy drzwiczki.
2) W między czasie przygotowujemy polewę. W garnku rozpuszczamy 30g oleju kokosowego, dodajemy 2 łyżki gorzkiego kakao i 2-3 łyżki miodu (w zależności od upodobań). Polewa będzie na początku dosyć rzadka, przelewamy ją na całkowicie wystudzone ciasto i wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!

Przepisy na słodko

Sernik na jogurtach z konfiturą wiśniową

32 Views


Lista składników na tortownicę o śr. 21 cm

Spód:

– 6 łyżek otrębów 

– 2 łyżki ksylitolu

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– 3 żółtka

– 4 łyżki mleka

– 2 łyżki masła orzechowego

– 1 łyżeczka kakao

Masa:

– 800 g jogurtu naturalnego

– 4 białka- 3/4 szklanki ksylitolu

– 2 budynie śmietankowe w proszku (bez cukru)

– szczypta soli

Konfitura:

– 2 szklanki wiśni

– 1/2 szklanki ksylitolu

– 6 łyżek nasion chia

Krok po kroku

1) Konfiturę przygotować dzień wcześniej. Wydrylowane wiśnie zblendować, odlać sok, dodać ksylitol (w razie potrzeby dodać więcej), nasiona chia, wymieszać i odstawić do lodówki.

 2) Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, piekarnik nagrzać do 180 stopni.

3) Wszystkie składniki na spód wymieszać łyżką i wylać na papier. Piec przez 10 minut.

4) Białka ubić ze szczyptą soli na najwyższych obrotach miksera na sztywną pianę. Powoli dodawać cukier, budynie oraz jogurty naturalne.

 5) Po dodaniu jogurtów masa zrobi się bardziej ciekła, należy wylać ją na upieczony spód ciasta.

6) Piec przez 50 minut, pozostawić do wystudzenia w piekarniku.

7) Górę ciasta wyłożyć konfiturą wiśniową, odstawić do lodówki na 2 godziny.


Smacznego!

Przepisy na słodko

Sernik z twarogu z borówkami

78 Views

Sernik z twarogu

Prosty, odchudzony sernik, który udaje się zawsze. Brzmi bajecznie? Tak też smakuje! Idealny na gorące, czerwcowe weekendy 🙂

Lista składników (tortownica 24 cm)

– 400g jogurtu naturalnego

– 500g twarogu chudego

– 2 budynie śmietankowe bez cukru (proszek)

– 4 łyżki miodu (lub więcej, jeśli wolicie słodkie ciasta)

– 4 jajka

– 500g borówek


Krok po kroku

1) Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę.

2) W drugiej misce miksujemy twaróg, żółtka, jogurty, budynie i miód. Do powstałej masy dodajemy białka, mieszamy łyżką do połączenia składników i wylewamy do wysmarowanej masłem tortownicy.

3) Pieczemy 40 minut w nagrzanym wcześniej do 180 stopni piekarniku (tryb góra-dół).


Sernik z twarogu gotowy 🙂 Smacznego!

Pozostałe Przepisy na słodko

Dietetyczny sernik na jogurtach

58 Views

Sernik dietetyczny

Sernik bez sera? Tak, to możliwe! 🙂 Ciasto o zachwycającej, delikatnej konsystencji, oblane płynną czekoladą smakuje jak ptasie mleczko. Odpowiednio ozdobione może posłużyć nawet jako odchudzony tort. Niebo w gębie!


Lista składników na tortownicę o śr. 21 cm

Spód:

– 6 łyżek otrębów 

– 2 łyżki brązowego cukru

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– 3 żółtka

– 4 łyżki mleka

Masa:

– 800 g jogurtu naturalnego (ja użyłam firmy Activia)

– 4 białka

– 3/4 szklanki brązowego cukru

– 2 budynie śmietankowe w proszku (bez cukru)

– szczypta soli

Polewa:

– 6 kostek gorzkiej czekolady

Do podania:

– orzechy/borówki


Krok po kroku

1) Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, piekarnik zagrzać do 180 stopni.

2) Wszystkie składniki na spód wymieszać łyżką i wylać na papier. Piec przez 10 minut.

3) Białka ubić ze szczyptą soli na najwyższych obrotach miksera na sztywną pianę. Powoli dodawać cukier, budynie oraz jogurty naturalne. 

4) Po dodaniu jogurtów masa zrobi się bardziej ciekła, należy wylać ją na upieczony spód ciasta.

5) Piec przez 50 minut, pozostawić do wystudzenia w piekarniku.

6) Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, wylać na ciasto i wstawić do lodówki.


Sernik dietetyczny gotowy 🙂 Smacznego!

Przekąski Przepisy na słodko

Prosty deser z truskawek, kiwi i jogurtu

40 Views

Fit deser z truskawkami

Tak jak w tytule – przepis na szybki i efektowny deser w kolorach włoskiej flagi. Jest kolorowo i zdrowo, czas przygotowania to tylko 10 minut, a smakuje nieziemsko.

Lista zakupów

Na 2 porcje:

– 2 kiwi

– 1 jogurt naturalny grecki

– pół opakowania mrożonych truskawek

– miód ok. 3 łyżeczki

Krok po kroku

1) Truskawki blendujemy na gładką masę, w razie potrzeby dodajemy miód.

2) Wykładamy masę do kieliszków, uważając, aby nie potoczyła się po ścianie.

3) Na truskawki kładziemy po pół kubeczka jogurtu, ponownie uważając aby nie ubrudzić szkła.

4) W innej misce blendujemy obrane kiwi, w razie potrzeby dodajemy miód.

5) Przekładamy na samą górę i… gotowe 🙂

Fit deser z truskawkami gotowy 🙂 Bon apetit!