Tag -

kakao

Przepisy na słodko

Sernik z serków wiejskich

115 Views

Niskokaloryczny, białkowy i przeeeepyszny! Mam wrażenie, że zasługuje na miano fit sernika number 1 tego bloga. Oceńcie sami!

Spód i masa wykonane w robocie kuchennym My Cook Kohersen 🙂

Na okrągłą blaszkę o średnicy 22cm


Spód
– 1/2 szklanki płatków owsianych -> zmielić na mąkę (30 sekund, prędkość 10)
Dodać
– 12 daktyli
– 1 łyżkę gorzkiego kakao
– 2 łyżki oleju kokosowego -> połączyć składniki (1 minuta, prędkość 6), wyciągnąć z naczynia głównego i wylepić spód blaszki

Masa
– 350 g serka wiejskiego z zalewą
– 300 g gęstego jogurtu naturalnego
– 2 jajka L
– 40 g budyniu (dodajemy proszek, nie gotujemy go wcześniej)
– 3 łyżki miodu -> wszystkie składniki mieszamy przez 2,5 minuty, prędkość 6 (wychodzi dosyć rzadka masa)

1) Masę wylewamy na spód i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 55 minut (tryb góra-dół), następnie zwiększamy temperaturę do 220 stopni i pieczemy jeszcze 5-10 minut do zarumienienia góry. Studzimy 20 minut w zamkniętym piekarniku, potem uchylamy drzwiczki.
2) W między czasie przygotowujemy polewę. W garnku rozpuszczamy 30g oleju kokosowego, dodajemy 2 łyżki gorzkiego kakao i 2-3 łyżki miodu (w zależności od upodobań). Polewa będzie na początku dosyć rzadka, przelewamy ją na całkowicie wystudzone ciasto i wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!

Przepisy na słodko

Marchewkowiec z anasem i orzechami

22 Views

Ciasto z marchewki było moim pierwszym roślinnym deserem. Lubię do niego wracać i od czasu do czasu zmodyfikować coś w składzie. Dzisiaj marchewkowiec w nowej odsłonie – z dodatkiem ananasa i kremu. Pycha!

Lista składników na tortownicę 24 cm

Ciasto

– 2/3 szklanki mąki ryżowej

– 1/4 łyżeczki soli

– 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1 łyżeczka sody oczyszczonej

– 2 łyżki kakao

– 2 jajka

– 1/3 szklanki oleju kokosowego

– 1,5 szklanki startej marchewki

– 7 plastrów drobno pokrojonego i odsączonego ananasa z puszki

Krem

300g serka philadelphia

– 6 łyżek ksylitolu utartego w młynku na puder


Krok po kroku

1) Suche składniki przesiewamy do miski.

2) Jajka i olej miksujemy w osobnym naczyniu.

3) Mokre składniki dodajemy do suchych. Mieszamy i dorzucamy marchewkę z ananasem.

4) Pieczemy w rozgrzanym do 175 stopni piekarniku (tryb góra dół) przez 45 minut do suchego patyczka. 

5) Studzimy, w między czasie przygotowujemy krem z serka i ksylitolu. Odstawiamy do lodówki i kiedy ciasto ostygnie, dekorujemy kremem i orzechami. Świetnie pasują tutaj orzechy włoskie, nerkowce lub migdały. Odstawiamy jeszcze na pół godzinki do lodówki i podajemy z kawką 🙂


Smacznego!

Przepisy na słodko

Omlet z FIT polewą kakaową

29 Views

Od jakiegoś czasu w moim menu królują omlety 🙂 Baza pozostaje ta sama, jednak odrobina kreatywności i posiłek smakuje niczym najlepszy deser. Sekret tkwi w fit polewie kakaowej, która doskonale sprawdza się kiedy mamy ochotę na coś słodkiego. A Wy jakie omlety lubicie najbardziej?

Lista składników

Omlet

– 2 jajka

– 3 łyżki mąki żytniej

-1/2 łyżeczki kakao

Polewa

– 4 tabletki słodzika

– 2 łyżki kakao

Ulubione owoce – u mnie jabłka na gorąco z cynamonem

-Olej kokosowy do smażenia


Krok po kroku

1) Składniki na omlet mieszamy w miseczce. Z lenistwa (;)) nie ubijam białek, ale jeśli chcecie mieć bardziej puchaty omlecik to możecie je ubić przed dodaniem pozostałych składników i dorzucić 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

2) Masę wylewamy na rozgrzaną patelnię, smażymy na średniej mocy z obu stron do zarumienienia (około 1,5-2 minuty/stronę).

3) Na wierzchu omleta układamy ulubione owoce.

4) W miseczce rozpuszczamy tabletki słodzika z kakao w ok. 2 łyżkach wrzątku – do uzyskania konsystencji polewy. Rozlewamy po całości.


Smacznego!

PS Po posiłku obejrzyjcie się w lustrze, ja za każdym razem jestem brudna od kakao jak mały bobas 😉

Przepisy na słodko Przepisy na śniadanie

Omlet Oreo

48 Views

Fit omlet o smaku Oreo? Tak, to możliwe 🙂 Idealny jako posiłek po treningu, naładuje Was pozytywną energią na resztę dnia. Smacznego!

Lista zakupówOmlet

– 2 jajka 

– 4 łyżki mąki owsianej

– ulubione słodzidło 😉

– łyżka kakao

Masa

– 3 łyżki twarogu

– 1 łyżka jogurtu naturalnego

– dwie krople olejku waniliowego


Krok po kroku

1) Składniki na omlet mieszamy w miseczce do otrzymania konsystencji gęstej śmietany (w razie potrzeby dodajemy wodę lub więcej mąki).

2) Smażymy na rozgrzanej patelni (możecie posmarować olejem kokosowym) dwa placki tej samej wielkości.

3) W czasie smażenia w osobnej miseczce blendujemy twaróg z jogurtem i olejkiem waniliowym.

4) Placki przekładamy masą, dekorujemy dwoma kostkami gorzkiej czekolady i otrębami.


Smacznego!

Kcal: 465, B:28, W:31, T:22

Przekąski Przepisy na słodko

Fit babeczki o smaku brownie

31 Views

Lista składników na 16 babeczek

– 100g kaszy jaglanej

– 50g płatków owsianych

– 2 jajka

– 130g jogurtu naturalnego

– łyżka oliwy z oliwek

– łyżka kakao

– 3 kostki gorzkiej czekolady

– 2 łyżki ksylitolu


Krok po kroku

1) Kaszę jaglaną gotujemy według przepisu na opakowaniu. Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy do czasu, aż ugotujemy kaszę.

2) Kaszę, płatki, jajka, jogurt, oliwę, kakao, ksylitol i roztopioną w kąpieli wodnej gorzką czekoladę blendujemy w wysokim naczyniu na gładką masę.

3) Pieczemy 35 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.

4) Polewamy roztopioną resztą tabliczki gorzkiej czekolady i dekorujemy wiórkami kokosowymi.


Smacznego!

Przepisy na słodko Przepisy na śniadanie

Placki z cukinii na słodko

28 Views

Idealnie miękkie i kruche placuszki, które smakują jak… murzynek. A wszystko dzięki dodatkowi cukinii. To kolejny przepis, który udowadnia, że z warzyw można przyrządzić przepyszny deser.

Lista składników na 8 placków

– 1/2 szklanki startej cukinii

– 1 jajko

– 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia

– dowolna mąka (do osiągnięcia konsystencji gęstej śmietany, ok. 5 łyżek)

– 3 łyżki ulubionego słodzidła (np. ksylitolu)

– 2 łyżki kakao

– olej kokosowy do smażenia


Krok po kroku

1) Cukinię trzemy na tarce o grubych oczkach. Odstawiamy na 20 minut, odciskamy z nadmiaru soków i przerzucamy do nowej miski.

2) Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy, smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju kokosowym. Podajemy ze świeżymi, sezonowymi owocami.


Smacznego!

Przepisy na słodko

Sernik na jogurtach z konfiturą wiśniową

31 Views


Lista składników na tortownicę o śr. 21 cm

Spód:

– 6 łyżek otrębów 

– 2 łyżki ksylitolu

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– 3 żółtka

– 4 łyżki mleka

– 2 łyżki masła orzechowego

– 1 łyżeczka kakao

Masa:

– 800 g jogurtu naturalnego

– 4 białka- 3/4 szklanki ksylitolu

– 2 budynie śmietankowe w proszku (bez cukru)

– szczypta soli

Konfitura:

– 2 szklanki wiśni

– 1/2 szklanki ksylitolu

– 6 łyżek nasion chia

Krok po kroku

1) Konfiturę przygotować dzień wcześniej. Wydrylowane wiśnie zblendować, odlać sok, dodać ksylitol (w razie potrzeby dodać więcej), nasiona chia, wymieszać i odstawić do lodówki.

 2) Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, piekarnik nagrzać do 180 stopni.

3) Wszystkie składniki na spód wymieszać łyżką i wylać na papier. Piec przez 10 minut.

4) Białka ubić ze szczyptą soli na najwyższych obrotach miksera na sztywną pianę. Powoli dodawać cukier, budynie oraz jogurty naturalne.

 5) Po dodaniu jogurtów masa zrobi się bardziej ciekła, należy wylać ją na upieczony spód ciasta.

6) Piec przez 50 minut, pozostawić do wystudzenia w piekarniku.

7) Górę ciasta wyłożyć konfiturą wiśniową, odstawić do lodówki na 2 godziny.


Smacznego!

Przepisy na słodko

Dietetyczne ciasto z czerwonej fasoli czyli kakaowiec

25 Views

Ciasto z czerwonej fasoli? Pierwsza myśl – to nie może się udać. Gwarantuję, że nawet nie poczujecie jej w środku. Nie ma za to ani grama mąki, jest bogate w białko, magnez i ma głęboki kakaowy smak. Pyszności 🙂

Lista zakupów

Na keksówkę:

– 2 puszki czerwonej fasoli (800g)

– 1 tabliczka gorzkiej czekolady

– 2 dojrzałe banany

– 50 g suszonej żurawiny

– 2 łyżeczki słodziku w proszku 

– 1 łyżka kakao

– 3 jajka

– 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej


Do dekoracji:

– rozpuszczone 4 kostki gorzkiej czekolady i płatki migdałów 

Krok po kroku

1) Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

2) Fasolę płuczemy i odsączamy na durszlaku.

3) Fasolę, żurawinę i banany przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa – musi być naprawdę dobrze zmielone, żeby ciasto trzymało formę i nie rozpadało się podczas krojenia.

4) Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy ją do masy. 

5) Wbijamy jajka, sodę oczyszczoną, całość miksujemy do gładkości.

6) Masę przelewamy do formy i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 45 minut.

7) Po wystudzeniu ciasto posypujemy płatkami migdałów i polewamy roztopioną czekoladą.

Bon apetit!

Przepisy na słodko

Ekspresowy fit murzynek

38 Views

Murzynek z jabłkami

Są takie ciasta, których przygotowanie zajmuje dosłownie 15 minut, są zdrowe, pyszne, doskonałe gdy nachodzi nas ochota na „coś słodkiego”, a wszystkie składniki mamy pod ręką. Mój ekspresowy fit murzynek to jedno z nich, sprawdźcie sami 🙂 

Lista składników na keksówkę

– 3 obrane i pokrojone w drobną kostkę jabłka

– 1 rozgnieciony, dojrzały banan

– garść suszonej żurawiny

– garść pokruszonych orzechów (u mnie migdały i nerkowce)

– 3 łyżeczki gorzkiego kakao

– 3 łyżki miodu/można zamienić na daktyle

– 1 łyżka mąki pełnoziarnistej

– 1 łyżeczka sody

– 2 jajka


Krok po kroku

1) Do połączonych ze sobą suchych składników dodajemy owoce i orzechy. Zalewamy dobrze rozkłóconymi w osobnej miseczce jajkami i mieszamy całość łyżką do połączenia składników.

2) Masę przekładamy do keksówki i pieczemy przez 40 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.


Murzynek z jabłkami gotowy 🙂 Smacznego!