Tag -

kasza bulgur

Przepisy na obiad

Mięso mielone w sosie pomidorowym z kaszą i warzywami

357 Views

Mieso mielone fit

Mój mąż jedząc to danie stwierdził, że nie pamięta kiedy ostatni raz jadł coś tak dobrego. Było to zaraz po powrocie z wakacji, gdzie objedliśmy się całą masą pysznego jedzonka. Są dwie opcje – albo warto przetestować ten przepis, albo chciał mi się przypodobać 😉

Na 6 porcji:

– 1 kg chudego mięsa mielonego

– olej do podsmażenia mięsa

– 2 saszetki miksu kasz: bulgur, pęczak i soczewicy zielonej

– 4 marchewki

– kartonik przecieru pomidorowego (500g)

– 8 łyżek kukurydzy z puszki

– pęczek koperku

– papryka słodka, ostra, czosnek granulowany


Krok po kroku

1) Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu.

2) Na dużej patelni podsmażamy mięso mielone, doprawione papryką słodką, ostrą, solą, pieprzem i czosnkiem.

3) Marchewki obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do mięsa mielonego i zalewamy szklanką wody. Dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw.

4) Dodajemy ugotowaną wcześniej kaszę i przecier pomidorowy, mieszamy i gotujemy jeszcze 3 minuty pod przykryciem.

5) Doprawiamy do smaku, dodajemy kukurydzę i połowę posiekanego koperku. 

6) Całość porządnie mieszamy i wykładamy na talerze dekorując koperkiem.

Mieso mielone fit gotowe 🙂 Smacznego!

Przepisy na obiad

Kasza bulgur z kurczakiem, cukinią i pietruchą

131 Views

Bulgur przepisy

Kasza bulgur – co czyni ją zdrową? Niski indeks glikemiczny, duża zawartość białka i niewielka ilość tłuszczów. Zawiera dwa razy więcej błonnika niż brązowy ryż i mniej kalorii niż inne produkty zbożowe, nie powoduje wzdęć i gotuje się bardzo szybko. Do tego zawiera witaminy z grupy B, magnez, żelazo, fosfor, chrom (który zmniejsza apetyt na słodycze :)) i smakuje pysznie! Koniecznie przetestujcie ten przepis, a na pewno dołączycie do fanów kaszy bulgur.

Lista składników na 1 dużą porcję

– 70g kaszy bulgur (niecała połowa szklanki)

– 100g fileta z kurczaka (jeden bardzo mały filet)

– pęczek pietruszki

– 1 mała cukinia

– połówka małej czerwonej cebuli

– słodka papryka

– sól himalajska, czarnuszka, 2 łyżki oleju kokosowego


Krok po kroku

1) Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu.

2) Cukinię kroimy w kostkę, doprawiamy i smażymy na łyżce oleju kokosowego do miękkości.

3) Czekając na cukinię drobno kroimy cebulę oraz pietruszkę. 

4) Do miseczki dodajemy kaszę, cukinię, cebulę, pietruszkę. Na tej samej patelni w razie potrzeby dodajemy odrobinę oleju kokosowego i smażymy przyprawionego kurczaka. Przekładamy do miseczki i wszystko razem mieszamy. Można zjadać od razu, albo zapakować do lunchboxa.


Bulgur przepisy. Smacznego!