Tag -

komosa ryżowa

Przepisy na obiad

Komosa ryżowa z mięsem mielonymi i warzywami w sosie pomidorowym

18 Views

Komosa ryżowa jest źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, witamin i składników mineralnych. Ma także właściwości antyoksydacyjne, dlatego staram się ją przemycać do mojego jadłospisu. Dzisiaj w towarzystwie mięsa mielonego i warzyw w sosie pomidorowym, do wykonania w 15 minut 🙂

Lista składników na dwie porcje

– 200g mięsa mielonego

– 60g komosy ryżowej

– 250g warzyw mrożonych (użyłam mieszanki chińskiej)

– 5 łyżek przecieru pomidorowego

– ulubione przyprawy, ja użyłam:- mix przypraw do dań kuchni chińskiej

– sól himalajska

– czarnuszka

– przyprawa do mięs

– olej kokosowy do smażenia


Krok po kroku

1) Komosę ryżową gotujemy według przepisu na opakowaniu (najpierw należy ją wypłukać!) ok. 12 minut.

2) W między czasie smażymy na oleju kokosowym mięso mielone, doprawiamy według uznania. Kiedy się zarumieni dodajemy warzywa, czekamy aż się rozmrożą, dodajemy przecier pomidorowy i doprawiamy.3) Ugotowaną komosę dodajemy na patelnię i mieszamy.
PS Danie nadaje się również do zabrania na wynos 🙂


Smacznego!

Przepisy na obiad

Komosa ryżowa z sosem grzybowym i pieczonymi talarkami cukinii

22 Views

Kuba wszedł do domu i powiedział „Czuję, że za chwilę będę jadł jeden z najlepszych obiadów w moim życiu”. A po posiłku dodał, że się nie zawiódł, więc chyba warto przetestować ten przepis 🙂

Lista składników na 2 porcje

– 1 cebula

– olej kokosowy do smażenia

– 4 garści pieczarek

– 2 filety z kurczaka

– szklanka komosy ryżowej

– 1 cukinia

– przyprawa do warzyw


Krok po kroku

1) Cukinię kroimy w talarki, obtaczamy w przyprawie do warzyw i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok. 15 minut (tryb góra-dół).

2) Komosę gotujemy według przepisu na opakowaniu.

3) Na patelni z olejem kokosowym podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę oraz obrane i pokrojone w plastry pieczarki. Doprawiamy przyprawą uniwersalną i pieprzem, przekładamy do miseczki. 

4) Na tej samej patelni smażymy pokrojonego w kostkę kurczaka. Dodajemy zawartość miseczki, zalewamy wrzątkiem do poziomu mięsa. Doprawiamy ulubionymi przyprawami i gotujemy do miękkości mięsa (ok. 10 minut). 

5) W osobnym naczyniu mieszamy łyżkę mąki gryczanej ze 100 ml zimnej wody tak, żeby nie było grudek. Powoli dodajemy do naszego sosu aż osiągniemy pożądaną gęstość. W razie potrzeby można zwiększyć ilość wody lub mąki.

6) Komosę polewamy sosem, podajemy z pieczonymi talarkami.


Smacznego!