Tag -

masło orzechowe

Na słodko Śniadanie

Omlet z karobem i chipsami bananowymi

15 Views

Karob – czyli mączka chleba świętojańskiego. W smaku przypomina czekoladę, ale jest 1/3 mniej kaloryczny, ma 3 razy więcej wapnia i aż 7 razy mniej tłuszczu 🙂 Jest dobrym źródłem witaminy A, witamin z grupy B, magnezu, potasu, białka i żelaza. To co, kto ma ochotę na omleta? 🙂

Lista składników

– jajko

– 3 łyżki mąki owsianej

– łyżka karobu

– odrobina proszku do pieczenia

– 1/2 gruszki

– ulubione dodatki: suszona żurawina, pestki dyni, słonecznik, masło orzechowe, orzechy nerkowca i czipsy z banana


Krok po kroku

1) Jajko, mąkę, karob i proszek do pieczenia mieszamy w miseczce. W razie potrzeby dolewamy wodę, aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany.

 2) Masę smażymy na małej patelni z obu stron do zarumienienia.

3) Posypujemy ulubionymi dodatkami 🙂 Ja polecam szczególnie czipsy z banana – pyszności!


Smacznego!

Kolacja Na słodko Obiad Śniadanie

Omlet z odżywką białkową i malinami

26 Views

Nic nie smakuje tak dobrze jak omlet po mocnym treningu. Szczególnie w towarzystwie masła orzechowego, syropu z daktyli i świeżych malin z działki!

Lista składników
– 1 jajko
– 20 g odżywki białkowej
– odrobina proszku do pieczenia
– 2 łyżki mąki ryżowej
– 1 łyżka masła orzechowego
– łyżeczka syropu z daktyli
– garść malin

Krok po kroku
1) Jajko, odżywkę, proszek do pieczenia i mąkę mieszamy w miseczce.
2) Smażymy na rozgrzanym oleju kokosowym. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

Na słodko

Sernik na jogurtach z konfiturą wiśniową

29 Views


Lista składników na tortownicę o śr. 21 cm

Spód:

– 6 łyżek otrębów 

– 2 łyżki ksylitolu

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– 3 żółtka

– 4 łyżki mleka

– 2 łyżki masła orzechowego

– 1 łyżeczka kakao

Masa:

– 800 g jogurtu naturalnego

– 4 białka- 3/4 szklanki ksylitolu

– 2 budynie śmietankowe w proszku (bez cukru)

– szczypta soli

Konfitura:

– 2 szklanki wiśni

– 1/2 szklanki ksylitolu

– 6 łyżek nasion chia

Krok po kroku

1) Konfiturę przygotować dzień wcześniej. Wydrylowane wiśnie zblendować, odlać sok, dodać ksylitol (w razie potrzeby dodać więcej), nasiona chia, wymieszać i odstawić do lodówki.

 2) Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, piekarnik nagrzać do 180 stopni.

3) Wszystkie składniki na spód wymieszać łyżką i wylać na papier. Piec przez 10 minut.

4) Białka ubić ze szczyptą soli na najwyższych obrotach miksera na sztywną pianę. Powoli dodawać cukier, budynie oraz jogurty naturalne.

 5) Po dodaniu jogurtów masa zrobi się bardziej ciekła, należy wylać ją na upieczony spód ciasta.

6) Piec przez 50 minut, pozostawić do wystudzenia w piekarniku.

7) Górę ciasta wyłożyć konfiturą wiśniową, odstawić do lodówki na 2 godziny.


Smacznego!

Na słodko

„Krówki” z masła orzechowego

55 Views

Masło orzechowe przepis dietetyczny


Tylko trzy składniki, 5 minut roboty i dwie godzinki oczekiwania, żeby cieszyć się smakiem pysznych, orzechowych słodyczy 🙂 Z wyglądu przypominają krówki, ale nie zawierają ani cukru, ani syropu glukozowego ani mleka. Są za to kopalnią dobrych tłuszczy – od których bardzo często niesłusznie unikają osoby na diecie. A dobre tłuszcze wpływają pozytywnie na naszą odporność, umożliwiają transport witaminy A, D, E i K, biorą udział w produkcji hormonów i usprawniają pracę układu nerwowego. Podsumowując – przepis kaloryczny, ale zdrowy, zalecam spożywać z umiarem. 
Kiedy przepis ten mignął mi kiedyś przed oczami w Internecie od razu wiedziałam, że jest wart wypróbowania (niestety nie pamiętam dokładnego źródła) i kiedy zaopatrzyłam się w kilogram masła orzechowego od razu wiedziałam jak je wykorzystam.. 😀

Lista składników na 8 silikonowych foremek na babeczki

– 200g masła orzechowego 

– 100 g oleju kokosowego

– 40 ml wody

– łyżka syropu klonowego (można zamienić na słodzik, ksylitol)


Krok po kroku

1) Do miski z gorącą wodą dodajemy wybrane słodzidło, olej kokosowy, a jak się rozpuści – masło orzechowe. Mieszamy aż powstanie jednolita masa przypominająca karmel 🙂

2) Przelewamy do silikonowej formy (może być taka jak na babeczki) i wkładamy do zamrażalnika na min. 2 godziny.

3) Kroimy w prostokąty i zajadamy. 


Masło orzechowe przepis dietetyczny gotowy 😉 Smacznego!

Na słodko Obiad

Dietetyczny omlet z masłem orzechowym i bananami

70 Views

Omlet z bananem

W związku z tym, iż grono czytelników bloga ciągle się powiększa, postanowiłam przypomnieć swój niezawodny przepis na omlet. Zawsze wychodzi pyszny, puszysty, a w towarzystwie masła orzechowego i bananów plasuje się na 1 miejscu w klasyfikacji moich ulubionych śniadań.

Potrzebne produktu: 

(na 2 omlety, czas wykonania: 20 minut) – 4 jajka – pół dużego kubka płatków owsianych – łyżeczka proszku do pieczenia – masło orzechowe do posmarowania omletów (kilka łyżek) – banan – łyżeczka nasion chia (opcjonalnie)

Krok po Kroku :

1) Płatki owsiane zalewamy wodą, do poziomu płatków (chodzi o to, żeby zmiękły, więc wody nie musi być dużo).

2) Żółtka oddzielamy od białek.

3) Białka ubijamy na sztywną pianę.

4) Płatki owsiane miksujemy z żółtkami, proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dodajemy do ubitych białek i mieszamy do połączenia się składników.

5) Patelnię o dosyć małej średnicy smarujemy oliwą za pomocą pędzelka albo papierowego ręcznika, rozgrzewamy i wylewamy na nią masę. Omlet smażymy pod przykryciem, około 3 minut z jednej strony i przerzucamy na drugą. Najlepiej odchylić kawałek omleta na bok i sprawdzić czy już się zarumienił.

Omlet z bananem gotowy, smacznego !

Na słodko Śniadanie

Dietetyczne pancakes – pancakes fit

1015 Views

Dziś pancakes fit

Chyba zdążyliście już zauważyć, że uwielbiam śniadania. O zrobieniu takich placuszków myślałam już dłuższy czas, ale wydawało mi się, że muszę zakupić odpowiednią patelnię, że będzie z tym dużo roboty i że nie jest to takie dietetyczne danie. Wczoraj siedząc po uszy w nauce dopadła mnie ochota na coś słodkiego. Zaglądam do lodówki, a tam jajko i resztka mleka. Typowa zawartość studenckiej lodówki w gorącym okresie sesji. Potrzeba matką wynalazków i tak powstał przepis na pancakes. Więc zaczynamy nasz pancakes fit!

Lista składników na 4 placuszki:

– 1 jajko

– 40 ml mleka

– pół łyżeczki proszku do pieczenia

– łyżeczka cukru waniliowego

– 3 łyżki mąki pełnoziarnistej

– olej do smażenia

– ulubione dodatki

– u mnie miód i truskawki

Krok po kroku

1) Jajko i mleko mieszamy trzepaczką w misce.

2) Dodajemy suche składniki i mieszamy do połączenia składników do konsystencji gęstej śmietany.

3) Patelnię smarujemy tłuszczem (pędzelkiem, albo nasączonym ręcznikiem papierowym) i rozgrzewamy.

4) Na patelni formujemy placki równej wielkości, przerzucamy na drugą stronę, gdy na powierzchni pojawią się bąbelki powietrza (a jak się nie pojawią, to jak się zarumieni dół – sprawdzamy odchylając nożem).

Nasz Pancakes fit Gotowy! Smacznego 🙂