Tag -

mięso mielone

Obiad

Komosa ryżowa z mięsem mielonymi i warzywami w sosie pomidorowym

13 Views

Komosa ryżowa jest źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, witamin i składników mineralnych. Ma także właściwości antyoksydacyjne, dlatego staram się ją przemycać do mojego jadłospisu. Dzisiaj w towarzystwie mięsa mielonego i warzyw w sosie pomidorowym, do wykonania w 15 minut 🙂

Lista składników na dwie porcje

– 200g mięsa mielonego

– 60g komosy ryżowej

– 250g warzyw mrożonych (użyłam mieszanki chińskiej)

– 5 łyżek przecieru pomidorowego

– ulubione przyprawy, ja użyłam:- mix przypraw do dań kuchni chińskiej

– sól himalajska

– czarnuszka

– przyprawa do mięs

– olej kokosowy do smażenia


Krok po kroku

1) Komosę ryżową gotujemy według przepisu na opakowaniu (najpierw należy ją wypłukać!) ok. 12 minut.

2) W między czasie smażymy na oleju kokosowym mięso mielone, doprawiamy według uznania. Kiedy się zarumieni dodajemy warzywa, czekamy aż się rozmrożą, dodajemy przecier pomidorowy i doprawiamy.3) Ugotowaną komosę dodajemy na patelnię i mieszamy.
PS Danie nadaje się również do zabrania na wynos 🙂


Smacznego!

Uncategorized

Zapiekanka z cukinią i mięsem indyka w sosie salsa

14 Views

Pyszny, zdrowy obiad w 20 minut? Tak, to możliwe!

Lista składników na 4 duże porcje

– 3 opakowania makaronu świderki Czaniecki

– 800 ml domowego sosu pomidorowego, w składzie pomidory, papryka, kukurydza, curry, sól, pieprz)

– 500 g mięsa mielonego z indyka

– 1 mała tarta cukinia

– 5 plastrów sera mozzarella

– 1 łyżka oleju kokosowego


Krok po kroku

1) Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie (tylko 6 minut!). Dodajemy 400ml sosu.

2) Mięso doprawiamy wedle uznania i podsmażamy na patelni natłuszczonej olejem kokosowym. Dodajemy cukinię, 400 ml sosu i gotujemy razem jeszcze 5 minut.

3) Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni C (tryb góra-dół).

4) W naczyniu żaroodpornym układamy makaron, polewamy sosem z patelni, na wierzchu układamy ser. Pieczemy w piekarniku 5 minut, aż do roztopienia sera.


Smacznego!

Obiad

Mięso mielone w sosie pomidorowym z kaszą i warzywami

260 Views

Mieso mielone fit

Mój mąż jedząc to danie stwierdził, że nie pamięta kiedy ostatni raz jadł coś tak dobrego. Było to zaraz po powrocie z wakacji, gdzie objedliśmy się całą masą pysznego jedzonka. Są dwie opcje – albo warto przetestować ten przepis, albo chciał mi się przypodobać 😉

Na 6 porcji:

– 1 kg chudego mięsa mielonego

– olej do podsmażenia mięsa

– 2 saszetki miksu kasz: bulgur, pęczak i soczewicy zielonej

– 4 marchewki

– kartonik przecieru pomidorowego (500g)

– 8 łyżek kukurydzy z puszki

– pęczek koperku

– papryka słodka, ostra, czosnek granulowany


Krok po kroku

1) Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu.

2) Na dużej patelni podsmażamy mięso mielone, doprawione papryką słodką, ostrą, solą, pieprzem i czosnkiem.

3) Marchewki obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do mięsa mielonego i zalewamy szklanką wody. Dusimy pod przykryciem do miękkości warzyw.

4) Dodajemy ugotowaną wcześniej kaszę i przecier pomidorowy, mieszamy i gotujemy jeszcze 3 minuty pod przykryciem.

5) Doprawiamy do smaku, dodajemy kukurydzę i połowę posiekanego koperku. 

6) Całość porządnie mieszamy i wykładamy na talerze dekorując koperkiem.

Mieso mielone fit gotowe 🙂 Smacznego!

Obiad

Kotleciki mielone z brokułem

27 Views

Kotlety z brokuła

Mięso mielone i brokuły to połączenie idealne! Chcecie namówić bliskich do jedzenia więcej warzyw, a oni krzywią się na sam widok czegoś zielonego? Wypróbujcie ten przepis 🙂

Lista składników na 12 kotlecików

– 500g mięsa mielonego (dowolnego)

– 1 średniej wielkości brokuł

– 1/2 cebuli

– 1 jajko

– 2 łyżki bułki tartej

– ulubione przyprawy

– sól, pieprz, słodka papryka, czosnek, czarnuszka


Krok po kroku

1) Brokuł kroimy w różyczki, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i blendujemy na papkę.

2) Dodajemy mięso, pokrojoną w kostkę cebulę, jajko, przyprawy, bułkę tartą i mieszamy do połączenia składników.

3) Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni (tryb góra-dół), kotleciki pieczemy w silikonowych/papierowych foremkach, lub wyłożone na papierze do pieczenia.


Kotlety z brokuła gotowe 🙂 Smacznego! PS Świetnie smakują z sosem koperkowo-jogurtowym i sałatką grecką 🙂