Tag -

mozarella

Kolacja Przepisy na obiad Przepisy na śniadanie

Prosta fit sałatka z suszonymi pomidorami

32 Views

Proces szybkiego przygotowywania sałatek do pracy opanowałam do perfekcji 😉 Jeżeli brakuje Wam inspiracji co zdrowego zabrać ze sobą na wynos, to zapraszam do lektury.

Lista składników na 2 pojemniki

– 1/2 główki sałaty lodowej

– 1 ogórek

– 8 pomidorków koktajlowych

– 4 łyżki kukurydzy z puszki

– 8 suszonych pomidorów w oleju

– 1/2 papryki

– 8 kulek mozzarelli

– świeża bazylia do dekoracji


Krok po kroku

1) Sałatę kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do pojemników.

2) Ogórka obieramy i kroimy w plastry, a paprykę i pomidory w kostkę. 

3) Składniki rozdzielamy po równo i wysypujemy na sałatę. Całość polewamy olejem z suszonych pomidorów.


Smacznego!

Kolacja Przepisy na obiad

Pizza na spodzie z kalafiora

21 Views

Kalafior to takie wielofunkcyjne warzywo – zrobisz z niego zupę, sałatkę, lody, a nawet… pizzę 🙂 Sprawdź jak!


Lista składników

– 1 kalafior

– 1 jajko

– 2 łyżki mąki gryczanej

– ulubione przyprawy, u mnie sól himalajska, czarnuszka i bazylia


Krok po kroku

1) Kalafior blendujemy na drobne cząstki. Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy, na blaszcze wyłożonej papierem formujemy placek i pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza (tryb góra-dół). 

2) Placek smarujemy pomidorami z kartonika, kładziemy ulubione dodatki (u mnie podsmażona wcześniej polędwica wołowa, pieczarki, cebulka), posypujemy tartym serem mozzarella i pieczemy jeszcze 15 minut.


Smacznego!

Kolacja Przepisy na obiad

Zapiekanka caprese z ryżem i kurczakiem

100 Views

Ryż z kurczakiem i pomidorami

Ryż, kurczak i pomidory z mozzarellą. Niby banalne połączenie, ale jak genialnie smakuje po zapieczeniu!

Lista składników na 2 porcje

– 1 saszetka ryżu

 – 2 filety z kurczaka

– 2 pomidory

– kulka sera mozzarella 125g

– sól, pieprz, słodka i ostra papryka

– olej kokosowy do smażenia


Krok po kroku

1) Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Zawartość woreczka wysypujemy na posmarowane olejem naczynie żaroodporne. Posypujemy słodką papryką i odrobiną ostrej.

2) Doprawione solą, pieprzem i paprykami filety z kurczaka kroimy na kawałki 2cm x 2cm i smażymy na oleju kokosowym. Układamy na ryżu.

3) Pomidory kroimy w plastry i wykładamy na filety. 

4) Ser kroimy w paski i wykładamy na pomidory. Posypujemy solą, pieprzem i wkładamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na 15minut.


Ryż z kurczakiem i pomidorami gotowy 😉 Smacznego!

Przepisy na obiad

Polędwiczki w sosie pieczarkowym

72 Views

Polędwica wieprzowa z pieczarkami

Fani makaronu, dzisiaj znowu coś dla Was! Delikatne, rozpływające się w ustach mięsko, dobrze doprawiony sos pieczarkowy, odrobina tartego sera mozzarella i świeżej bazylii – pyszności!

Lista składników na 2 porcje

– 2 garści pełnoziarnistego makaronu

– 1 duża polędwiczka wołowa

– 3 garści pieczarek

– łyżka mąki gryczanej

– 1 młoda cebulka

– olej kokosowy do smażenia

– 2 łyżki tartego sera mozzarella

– kilka listków bazylii

– przyprawa uniwersalna

– sól himalajska, czarnuszka, pieprz


Krok po kroku

1) Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.

2) Na patelni z olejem kokosowym podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę oraz obrane i pokrojone w plastry pieczarki. Doprawiamy przyprawą uniwersalną i pieprzem, przekładamy do miseczki.

3) Na tej samej patelni smażymy pokrojone w kostkę polędwiczki przez ok. 5-7 minut. Dodajemy pieczarki z cebulką i zalewamy wrzątkiem tak, aby pokrył mięsko. Doprawiamy ulubionymi przyprawami i gotujemy je tak ok. 10 minut aż będzie miękkie i rozpływające się w ustach. 

4) W osobnym naczyniu mieszamy łyżkę mąki gryczanej ze 100 ml zimnej wody tak, żeby nie było grudek. Powoli dodajemy do naszego sosu aż osiągniemy pożądaną gęstość. W razie potrzeby można zwiększyć ilość wody lub mąki.

5) Na talerze wykładamy makaron, polewamy sosem, serem i dekorujemy bazylią.


Polędwica wieprzowa z pieczarkami gotowa 🙂 Smacznego!