Tag -

na wynos

Przepisy na słodko Przepisy na śniadanie

Gofry z mąki gryczanej

65 Views

Jak sprawić, żeby nawet najbardziej deszczowy poranek rozpromienił Twoich bliskich? Zrobić im fit gofry! 🙂 Do tego świeże owoce, konfitura i pyszne śniadanie gotowe.

Lista składników na 6 gofrów

– 120 g mąki gryczanej

– 300 ml kefiru

– 60 ml rozpuszczonego oleju kokosowego

– 1 jajko

– 2 łyżki ksylitolu

– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

– łyżeczka cynamonu, można dodać też łyżeczkę kakao


Krok po kroku

1) Suche składniki (mąka, ksylitol, proszek, cynamon, kakao) mieszamy w jednej misce, a mokre w drugiej (jajko, kefir, olej).

2) Dorzucamy suche składniki do mokrych i mieszamy rózgą do połączenia składników.

3) Wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy do zarumienienia.


Smacznego!

Przepisy na obiad

Placki z cukinii z papryką

89 Views

Nie jestem fanką placków ziemniaczanych, ale te z cukinii to jakiś kulinarny kosmos. Ekspresowe w wykonaniu, uniwersalne, bo świetnie smakują solo, z sosem pomidorowym, grillowanym kurczakiem, z sosem czosnkowym, a nawet łososiem. Palce lizać!

Lista składników na około 13 placków

– 1 średnia cukinia (ok. 300g)

– 1/2 czerwonej papryki

– 5 łyżek mąki

– sól himalajska, pieprz do smaku

– 1 jajko

– olej kokosowy do smażenia


Krok po kroku

1) Cukinię trzemy na tarce o dużych oczkach. Zostawiamy na godzinę i odlewamy sok, jeżeli nie chcemy czekać, to porządnie wyciskamy sok rękoma zanim dodamy resztę składników.

2) Paprykę kroimy w drobniutką kostkę.

 3) Wszystkie składniki mieszamy w misce, ilość soli i pieprzu dobieramy w zależności od indywidualnych preferencji (ja posypuję „po wierzchu”).

4) Placki z dużej łyżki smażymy z dwóch stron na rozgrzanym oleju kokosowym do uzyskania złocistego koloru.


Smacznego!

Przepisy na obiad

Kurczak curry na słodko

46 Views

Kurczak z ryżem to najprostszy fit zestaw z możliwych. Problem zaczyna się, gdy ląduje na naszym talerzu codziennie. Chyba że puścimy trochę wodze fantazji i zrobimy go inaczej niż zwykle, na przykład w aromatycznym sosie curry z ananasem, daktylami i żurawiną 🙂

Lista składników na 3 porcje

– duży filet z kurczaka

– 100g ryżu jaśminowego

– czubata łyżeczka curry

– 300 g jogurtu naturalnego greckiego

– pieprz, sól himalajska

– olej kokosowy

– 1/2 czerwonej papryki

– 2 plastry ananasa z puszki

– 4 daktyle, łyżeczka żurawiny


Krok po kroku

1) Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.

2) Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju kokosowym.

3) Ananasa kroimy w kostkę, a paprykę i daktyle w paski.

4) Jogurt grecki mieszamy z curry i wlewamy na patelnię. Dodajemy pozostałe składniki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

5) Podajemy z ugotowanym wcześniej ryżem, ja przyozdobiłam całość jeszcze koperkiem 😉


Smacznego!

Przepisy na słodko

Marchewkowiec z anasem i orzechami

25 Views

Ciasto z marchewki było moim pierwszym roślinnym deserem. Lubię do niego wracać i od czasu do czasu zmodyfikować coś w składzie. Dzisiaj marchewkowiec w nowej odsłonie – z dodatkiem ananasa i kremu. Pycha!

Lista składników na tortownicę 24 cm

Ciasto

– 2/3 szklanki mąki ryżowej

– 1/4 łyżeczki soli

– 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1 łyżeczka sody oczyszczonej

– 2 łyżki kakao

– 2 jajka

– 1/3 szklanki oleju kokosowego

– 1,5 szklanki startej marchewki

– 7 plastrów drobno pokrojonego i odsączonego ananasa z puszki

Krem

300g serka philadelphia

– 6 łyżek ksylitolu utartego w młynku na puder


Krok po kroku

1) Suche składniki przesiewamy do miski.

2) Jajka i olej miksujemy w osobnym naczyniu.

3) Mokre składniki dodajemy do suchych. Mieszamy i dorzucamy marchewkę z ananasem.

4) Pieczemy w rozgrzanym do 175 stopni piekarniku (tryb góra dół) przez 45 minut do suchego patyczka. 

5) Studzimy, w między czasie przygotowujemy krem z serka i ksylitolu. Odstawiamy do lodówki i kiedy ciasto ostygnie, dekorujemy kremem i orzechami. Świetnie pasują tutaj orzechy włoskie, nerkowce lub migdały. Odstawiamy jeszcze na pół godzinki do lodówki i podajemy z kawką 🙂


Smacznego!

Przepisy na obiad

Obiad człowieka z siłowni, czyli ryż, kurczak i warzywa

25 Views

Tytuł dania z przymrużeniem oka. Nie wiem czy też tak macie, ale kiedy ktoś widzi mnie z pudełkiem, w którym mam ryż, warzywa i kurczaka, to pierwsze pytanie skierowane w moją stronę brzmi „Robisz masę?” 😀 Kulturyści nawet na redukcji jedzą ryż, komponując posiłki tak, aby spełniały wyznaczone przez nich docelowe wartości kaloryczne i makroskładniki. Nie bójcie się – można jeść ryż, a w towarzystwie świeżych warzyw i kurczaka smakuje wybornie!

Lista zakupów

Na dwie porcje, czas wykonania: 25 minut

– woreczek ryżu

– duży filet z kurczaka

– ulubione przyprawy

– 1 cukinia

– 2 pomidory

opcjonalnie: łyżka masła, łyżka mąki pełnoziarnistej, 30 ml mleka

Krok po kroku

1) Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.

2) Kurczaka gotujemy na parze do miękkości (ok. 10 minut).

3) Cukinię i pomidory kroimy w kostkę.

4) Cukinię podsmażamy na odrobinie oliwy aż się przyrumieni, ewentualnie dosalamy i przekładamy do miseczki.

5) Opcjonalnie do dania wykonujemy sos: na patelni roztapiamy łyżkę masła, dodajemy łyżkę mąki pełnoziarnistej, mleko i mieszamy aż do uzyskania pożądanej konsystencji..

6) Na patelnię dodajemy ryż, kurczaka, warzywa i podsmażamy razem 2 minuty.

Bon apetit!

Przepisy na obiad

Kurczak ze szpinakiem, serem feta i kuskusem

20 Views

Kolejna obiadowa inspiracja, to połączenie kaszy kuskus ze szpinakiem, serem feta, kurczakiem i pomidorami. Pyszny obiad w niecałe 15 minut!


 Lista składników na 2 porcje
– 100g kaszy kuskus
– opakowanie szpinaku (300g)
– odrobina pokruszonego sera feta
– 400g fileta z kurczaka
– słodka papryka, sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, czarnuszka
– olej kokosowy do smażenia

Krok po kroku
1) Kaszę zalewamy wrzątkiem i odstawiamy pod przykryciem.
2) Kurczaka kroimy w kostkę, obtaczamy w ulubionych przyprawach i smażymy na oleju kokosowym.
3) Na osobnej patelni podduszamy umyty wcześniej szpinak do miękkości. Jeśli lubicie, możecie dodać zmiażdżony ząbek czosnku. Szpinak dodajemy do kaszy, mieszamy, całość posypujemy serem feta.
4) Podajemy z kurczakiem i pomidorami.

Smacznego!

Kolacja Przepisy na obiad Przepisy na śniadanie

Prosta fit sałatka z suszonymi pomidorami

28 Views

Proces szybkiego przygotowywania sałatek do pracy opanowałam do perfekcji 😉 Jeżeli brakuje Wam inspiracji co zdrowego zabrać ze sobą na wynos, to zapraszam do lektury.

Lista składników na 2 pojemniki

– 1/2 główki sałaty lodowej

– 1 ogórek

– 8 pomidorków koktajlowych

– 4 łyżki kukurydzy z puszki

– 8 suszonych pomidorów w oleju

– 1/2 papryki

– 8 kulek mozzarelli

– świeża bazylia do dekoracji


Krok po kroku

1) Sałatę kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do pojemników.

2) Ogórka obieramy i kroimy w plastry, a paprykę i pomidory w kostkę. 

3) Składniki rozdzielamy po równo i wysypujemy na sałatę. Całość polewamy olejem z suszonych pomidorów.


Smacznego!

Kolacja Przepisy na słodko Przepisy na śniadanie

Tosty bez chleba

26 Views

Wstajesz rano, w kuchni tylko jajko, banan i resztka mąki. Co zrobić na śniadanie? A może tosty, bez chleba to również możliwe! 🙂 


Lista składników na porcję ze zdjęcia

– 2 jajka

– 2 łyżki mąki (ja użyłam pełnoziarnistej)

– 1 mocno dojrzały, rozgnieciony lub zblendowany banan


Krok po kroku

1) Białka ubijamy na sztywną pianę (możesz pominąć ten krok, ale wtedy tosty będą miały bardziej „ciężką” konsystencję).

2) Dodajemy resztę składników, masę nakładamy do tostera i zapiekamy ok. 4-5 minut.


Smacznego!

Wcinajcie z masłem orzechowym, dżemem, jogurtem lub owocami.Kcal: 390, B: 17g W: 51g T: 12g

Podróże Porady Dietetyczne

Zdrowe jedzenie na drogę

19 Views

Mój wyjazd już w poniedziałek, powoli czas zacząć się pakować. Nie byłabym sobą, gdybym nie zaczęła od rozmyślania co będę jadła w podróży 🙂 Dzięki temu zdążyłam zamówić sobie na Senza.pl produkty, które umilą mi drogę i… kubki smakowe 😉

Przy planowaniu prowiantu należy wziąć pod uwagę między innymi czas podróży, cel oraz środek transportu, a także panujące za oknem warunki atmosferyczne. Ja będę lecieć samolotem, dlatego nie chciałam brać ze sobą pudełek. Zapakowałam za to:
Wafle ryżowe – do kupienia w każdym sklepie, sprawdzą się w każdych warunkach, nawet jeśli jedziecie na bezludzie, bo nie wierzę, że zjecie wszystkie na raz 😀 Zostaną Wam na jeszcze kilka dni. Po otwarciu długo smakują nadal tak samo, idealne na słodko, z powodzeniem zastąpią chleb, dlatego są zawsze ze mną 🙂

Czekoladki – coś co nazywa się Rochers Coco nie może być niesmaczne 🙂 Kiedy zobaczyłam je na stronie od razu skojarzyłam je z moim przepisem na Zdrowe Bounty i wiedziałam, że muszą znaleźć się w moim bagażu podręcznym <3

Orzechowy sen o cynamonie? Trzymajcie mnie, bo nie wiem czy opakowanie wytrzyma do poniedziałku 😀 Jeśli macie chęci zrobić coś podobnego sami, to zerknijcie na mój przepis na kulki mocy

W podróży nie możemy zapomnieć o nawodnieniu 🙂 Na czas dojazdu do lotniska zabieram ze sobą napój Little Miracles o smaku trawy cytrynowej, soku pomarańczowego, imbiru i żeńszenia. Ma właściwości pobudzające, więc świetnie sprawdzi się jeśli jesteście kierowcami. W 100 ml ma tylko 26 kcal, dlatego jest całkiem niezłą alternatywą dla wody mineralnej.

Batonik Lifebar ten o smaku kokosowym to mój ulubiony.  Uwielbiam batony typu raw, oprócz tego, że świetnie sprawdzają się w podróży, to genialnie smakują po treningu. Nie jest mdły, w składzie ma tylko daktyle, kokos, migdały, nerkowce i olej kokosowy. Pycha!

Banany w czekoladzie – oczywiście bez cukru 🙂 Słodycz banana idealnie zrównoważona gorzką czekoladą. Lekkie, poręczne opakowanie, bardzo dobry skład a całe opakowanie ma ok. 300 kcal. W sam raz na raz 🙂

Kolejny must have w mojej wyjazdowej torbie to mieszanka studencka. Orzechy sprawdzą się zawsze i wszędzie – nie roztopią się, świetnie smakują solo czy jako dodatek do jogurtu. Podobnie jak suszone daktyle, które często zjadam przed porannym treningiem 🙂

A Wy jakie produkty zabieracie ze sobą na wyjazdy? Pudełka, kanapki czy gotowe produkty? Udaje Wam się trzymać dietę na wyjazdach? 🙂

Przepisy na obiad

Potrawka z kurczaka z pieczarkami i marchewką

70 Views

Potrawka z kurczaka z pieczarkami i marchewką

Risotto w wersji dietetycznej (bez sera) może smakować równie pysznie, co w wersji oryginalnej! Wystarczy dodać kurczaka, marchewki i pieczarki. Prosto, szybko i zdrowo.


Lista składników

– szklanka ryżu do risotto

– oliwa

– 2 małe filety z kurczaka

– 500 g pieczarek

– średnia cebula

– 4 szklanki bulionu warzywnego

– 2 starte na grubych oczkach marchewki


Krok po kroku

1) Bulion przygotowujemy nawet dzień wcześniej, albo tego samego dnia rano, co przyspieszy nam późniejszy proces gotowania. Może to być rosół, bulion warzywny, grzybowy albo mięsny, wedle Waszego uznania.

2) Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką i podsmażamy do zarumienia. Przekładamy do miseczki.

3) Pieczarki obieramy, kroimy w pół plasterki i podsmażamy na oliwie lub maśle. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni podsmażamy przez 3 minuty marchewkę (dosoloną do smaku).

4) Cebulkę kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą. Podsmażamy (ale nie doprowadzamy do zeszklenia) i dodajemy ryż. Powinien on zostać całkowicie obtoczony w oliwie, ale nie może w niej pływać. Smażymy ciągle mieszając przez minutę, aż zmieni kolor z białego na przezroczysty.

5) Po minucie zalewamy risotto albo tradycyjnie białym winem, albo pomijamy ten etap i od razu podlewamy małą chochlą gorącego bulionu (pamiętajcie, że jeżeli przygotowaliście go wcześniej, musicie go najpierw podgrzać). Od teraz mieszamy i pilnujemy, żeby ryż się nie przypalił. Bulion dolewamy stopniowo, dopiero jak ryż wchłonie poprzednią chochlę. Gotowanie ryżu powinno trwać około 20-25 minut, pod koniec możecie zacząć próbować, czy ryż jest już miękki.

6) Razem z ostatnią chochlą dodajemy pieczarki, kurczaka, marchewkę i gotujemy razem jeszcze kilka minut.


Potrawka z kurczaka z pieczarkami i marchewką gotowa 😉 Smacznego!