Tag -

pizza

Kolacja Obiad

Pizza z burakiem i fetą na pełnoziarnistym spodzie

43 Views

Pizza z burakiem

Wyrabianie ciasta to łatwizna, kiedy pod ręką ma się robota My Cook Kohersen. Trwa to dokładnie 1,5 minuty, a poziom ubrudzenia rąk jest zerowy. Marzenie! Jeśli chcecie sobie lub komuś bliskiemu zrobić taki prezent pod choinkę, to naprawdę warto. Od dzisiaj pizza zagości pewnie w naszym obiadowym repertuarze na dłużej 🙂 A połączenie buraka i sera feta to mistrzostwo smaku! 🙂

Lista składników na ciasto do pizzy wielkości standardowej blaszki do piekarnika

– 500g mąki pełnoziarnistej

– 1 łyżka soli- 300g letniej wody

– 40g oliwy

– 1 łyżka brązowego cukru

– 50 g drożdży

Krok po kroku

1) Do naczynia głównego dodajemy wodę, olej, drożdże i cukier. Mieszamy przez 10 sekund, prędkość 4.

2) Dodajemy mąkę, sól i wyrabiamy ciasto przez 1,5 min.

3) Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy na 30 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

4) Ciasto rozwałkowujemy na papierze do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na 10 minut.

5) Ciasto smarujemy przecierem pomidorowym (doprawionym solą i pieprzem), wkładamy do piekarnika aż do zarumienienia brzegów.

6) Na ciasto wykładamy ulubione dodatki. U mnie – podsmażony wcześniej filet z kurczaka pokrojony w kostkę, burak pokrojony w plastry (2 sztuki) i rozdrobniony w palcach ser feta (170g). Wkładamy na minutę do piekarnika.

7) Podajemy udekorowaną garścią rukoli.


Smacznego! Pizza z burakiem gotowa 🙂

Kolacja Obiad

Dietetyczny omlet a’la pizza

93 Views

Omlet z pieczarkami fit

Uwaga, dzisiaj spełniam marzenie wszystkich fanów pizzy starających się zdrowo odżywiać!  Omlet a’la pizza smakuje i pachnie jak pizza, nadaje się na śniadanie, obiad, kolację, nie wymaga pieczenia, czas przygotowania to 20 minut i co najlepsze – cała pizza dla Ciebie 😀 Nigdy więcej kłótni o ostatni kawałek! 


Lista składników

– 4 jajka

– 4 plastry szynki drobiowej

– 1 kostka sera mozzarella

– 10 pieczarek

– 1 cebula

– 1/2 papryki

– 2 łyżki mąki

– przyprawy: oregano, słodka papryka, sól, pieprz

– oliwa do smażenia

– opcjonalnie: rukola, pomidory, ketchup 



Krok po kroku

1) Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni. Obieramy cebulkę, kroimy w drobną kostkę. Paprykę myjemy, kroimy w kostkę i dorzucamy razem z cebulą do pieczarek. Doprawiamy pieprzem i (opcjonalnie na własną odpowiedzialność ;): szczyptą vegety) do smaku, smażymy jeszcze chwilę aż cebulka się lekko zarumieni.

2) Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy z odrobiną soli, następnie mieszamy z żółtkami i mąką (można pominąć mąkę, ale wtedy ciężko będzie Wam przerzucić omlet na drugą stronę, można wtedy dłużej smażyć na jednej stronie do ścięcia się góry, ale ja wolę opcję z przerzucaniem).

3) Połowę masy pieczarkowo-cebulkowo-paprykowej z patelni przekładamy do miseczki. 

4) Na drugą połowę masy pozostałą na patelni wlewamy połowę jajek, posypujemy obficie oregano i słodką papryką. Smażymy na wolnym ogniu pod przykryciem aż dół się zarumieni (ok. 4 minut, ale ja sprawdzam odchylając kawałek omleta nożem).

5) Przerzucamy omleta na drugą stronę, dodajemy pociętą na kawałki szynkę i ser. Nakładamy pokrywkę i smażymy do zarumienienia dołu.

6) Przekładamy na talerz, można dosypać jeszcze swoje ulubione dodatki (u mnie rukola i suszone pomidory).

7) Dla drugiego omleta powtórzyć czynności 4-6.

Omlet z pieczarkami fit gotowy 😉 Smacznego!