Tag -

placki

Przepisy na obiad

Placki z cukinii z papryką

93 Views

Nie jestem fanką placków ziemniaczanych, ale te z cukinii to jakiś kulinarny kosmos. Ekspresowe w wykonaniu, uniwersalne, bo świetnie smakują solo, z sosem pomidorowym, grillowanym kurczakiem, z sosem czosnkowym, a nawet łososiem. Palce lizać!

Lista składników na około 13 placków

– 1 średnia cukinia (ok. 300g)

– 1/2 czerwonej papryki

– 5 łyżek mąki

– sól himalajska, pieprz do smaku

– 1 jajko

– olej kokosowy do smażenia


Krok po kroku

1) Cukinię trzemy na tarce o dużych oczkach. Zostawiamy na godzinę i odlewamy sok, jeżeli nie chcemy czekać, to porządnie wyciskamy sok rękoma zanim dodamy resztę składników.

2) Paprykę kroimy w drobniutką kostkę.

 3) Wszystkie składniki mieszamy w misce, ilość soli i pieprzu dobieramy w zależności od indywidualnych preferencji (ja posypuję „po wierzchu”).

4) Placki z dużej łyżki smażymy z dwóch stron na rozgrzanym oleju kokosowym do uzyskania złocistego koloru.


Smacznego!

Przepisy na słodko Przepisy na śniadanie

Placki z cukinii na słodko

35 Views

Idealnie miękkie i kruche placuszki, które smakują jak… murzynek. A wszystko dzięki dodatkowi cukinii. To kolejny przepis, który udowadnia, że z warzyw można przyrządzić przepyszny deser.

Lista składników na 8 placków

– 1/2 szklanki startej cukinii

– 1 jajko

– 1/5 łyżeczki proszku do pieczenia

– dowolna mąka (do osiągnięcia konsystencji gęstej śmietany, ok. 5 łyżek)

– 3 łyżki ulubionego słodzidła (np. ksylitolu)

– 2 łyżki kakao

– olej kokosowy do smażenia


Krok po kroku

1) Cukinię trzemy na tarce o grubych oczkach. Odstawiamy na 20 minut, odciskamy z nadmiaru soków i przerzucamy do nowej miski.

2) Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy, smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju kokosowym. Podajemy ze świeżymi, sezonowymi owocami.


Smacznego!

Kolacja Przepisy na słodko Przepisy na śniadanie

Pancakes z płatków jaglanych

24 Views

Jeśli tak jak ja nie przepadacie za poniedziałkami, to polecam Was zacząć dzień od takiego śniadanka. Wystarczą płatki jaglane, jajko, świeży owoc i ulubione dodatki.

Lista składników

– 5 łyżek płatków jaglanych

– 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

– 1 jajko

– 1 łyżka oleju kokosowego

– 1 łyżka syropu z daktyli

– 1 łyżka masła z kasztanów

– 1 brzoskwinia

– 1 łyżka ananasa liofilizowanego


Krok po kroku

1) Płatki zalewamy odrobiną wrzątku. Dodajemy proszek do pieczenia, jajko, mieszamy łyżką do połączenia składników.

2) Placki wielkości łyżki stołowej smażymy na rozgrzanym oleju kokosowym z obu stron do zarumienienia.

3) Pancakesy smarujemy masłem z kasztanów, posypujemy kostkami brzoskwini, ananasa i polewamy syropem z daktyli.


Smacznego!

Przepisy na słodko Przepisy na śniadanie

Omlet ryżowy

24 Views

Lista składników

– 4 łyżki mąki ryżowej

– 1 duże jajko

– 1 łyżeczka ksylitolu

– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

– olej kokosowy do smażenia


Krok po kroku

1) Wszystkie składniki oprócz oleju mieszamy łyżką w misce. Dolewamy wody, aby osiągnąć lekko gęstą konsystencję (jak na placki).

2) Smażymy z dwóch stron na rozgrzanym oleju kokosowym. Podajemy z ulubionymi dodatkami.


Smacznego!