Tag -

Ryba

Przepisy na obiad

Fit ryba po grecku

25 Views

Ryby to bogactwo kwasów omega-3, które spowalniają procesy starzenia, mają działanie przeciwnowotworowe, obniżają poziom trójglicerydów we krwi i mają wiele innych pozytywnych działań na nasz organizm – dlatego warto je spożywać chociaż raz w tygodniu. Dzisiaj przepis na moją ulubioną fit rybkę po grecku 🙂

Lista składników

– 400g fileta z chudej ryby

– 2 marchewki

– 2 pietruszki

– mały seler

– 2 cebule

– słoik koncentratu/przecieru pomidorowego 

– liść laurowy

– kilka ziarenek pieprzu

– 2 ziarnka ziela angielskiego

– sól, pieprz

– 2 łyżki oliwy

– pół szklanki wody


Krok po kroku

1) Warzywa obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

2) Cebulę pokroić w półtalarki.

3) Oliwę rozgrzać w rondlu, podsmażyć starte warzywa, doprawić i dusić pod przykryciem 3 minuty, Dodać 0,25 szklanki wody i dalej dusić do miękkości warzyw. 

4) Zeszklić cebulkę i dodać do rondla.

5) Dodać liść laurowy, pieprz, ziele angielskie, kolejne 0,25 szklanki wody i przecier pomidorowy. Dusić na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu.

6) W tym czasie na drugiej patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej rybę.

7) W półmisku układamy rybę, a na nią pierzynkę z tartych warzyw. Można udekorować pietruszką.


Smacznego!

Przekąski Przepisy na obiad

Pieczone talarki batata z pastą tuńczykową

18 Views

Potrzeba matką wynalazków, nie inaczej było w tym wypadku. Mało czasu do wyjścia, dwa bataty, tuńczyk i twarożek w lodówce zaowocowały przepisem na pyszny obiad, który może stać się również smaczną i wartościową przekaską dla gości 🙂

Lista składników
– 2 bataty
– przyprawa do ziemniaków
– puszka tuńczyka
– mała cebulka
– szczypiorek
– kostka twarożek

Krok po kroku
1) Bataty obrane i pokrojone w plasterki posypujemy przyprawą i pieczemy w 210 stopniach do zarumienienia i miękkości przez 20-25 minut.
2) Pozostałe składniki mieszamy w misce, wykładamy na upieczone talarki, posypujemy szczypiorkiem.

Smacznego!

Przepisy na obiad

Ryba gotowana na parze z sosem jogurtowo-koperkowym z warzywami

70 Views

Jaki sos do ryby

W natłoku zajęć bardzo łatwo zapomnieć o zdrowym obiedzie. Ten przygotowuje się tak prosto, że zapomnicie, że w ogóle gotujecie obiad. Idealny dla leniuchów, dla zabieganych i dla stawiających pierwsze kulinarne kroki. Jaki sos do ryby? Poniżej wszystko opisane.

Lista zakupów

Na 2 porcje, czas wykonania: 20 minut

– pół kubeczka jogurtu naturalnego

– świeży koperek

– sól, pieprz, inne ulubione przyprawy

– odrobina oliwy z oliwek

– mrożona ryba (4 filety)

– mrożona mieszanka warzyw na patelnię

Krok po kroku

1) Rybę przyprawiamy ulubionymi przyprawami – u mnie sól, pieprz ziołowy, słodka papryka, zioła prowansalskie i gotujemy na parze do miękkości ok. 10 minut (jeśli nie macie parowaru, to śmiało można na durszlaku).

2) Mieszankę warzywną odgrzewamy na patelni pod przykryciem od czasu do czasu mieszając. Doprawiamy ulubionymi przyprawami.

3) Kroimy koperek, posypujemy nim warzywa na patelni, a drugą część dodajemy do jogurtu.

4) Sos doprawiamy solą, pieprzem i opcjonalnie – przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku.

Bon apetit!