Tag -

suszone pomidory

Przepisy na obiad

Risotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami

87 Views

Lista składników na 3 porcje

– szklanka ryżu arborio do risotto (koniecznie ten! )

– oliwa

– średnia cebula

– pokrojone w kostkę suszone pomidory

– 4 szklanki zupy pomidorowej ugotowanej na 3 filetach z kurczaka

– 4 łyżki tartego parmezanu

– świeżo mielony pieprz


Krok po kroku

1) Bulion przygotowujemy nawet dzień wcześniej, albo tego samego dnia rano, co przyspieszy nam późniejszy proces gotowania. Ja ugotowałam zupę pomidorową na filetach z kurczaka, które później wyciągnęłam, pokroiłam w paski i użyłam do risotto.

2) Cebulkę kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą. Podsmażamy (ale nie doprowadzamy do zeszklenia) i dodajemy ryż. Powinien on zostać całkowicie obtoczony w oliwie, ale nie może w niej pływać. Smażymy ciągle mieszając przez minutę, aż zmieni kolor z białego na przezroczysty.

3) Po minucie zalewamy risotto małą chochlą gorącej pomidorówki. Od teraz mieszamy i pilnujemy, żeby ryż się nie przypalił. Bulion dolewamy stopniowo, dopiero jak ryż wchłonie poprzednią chochlę. Gotowanie ryżu powinno trwać około 23 minut, pod koniec możecie zacząć próbować, czy ryż jest już miękki.

4) Razem z ostatnią chochlą dodajemy kurczaka, suszone pomidory i gotujemy razem jeszcze kilka minut.

5) Na koniec całość posypujemy parmezanem i świeżo mielonym pieprzem. Dekorujemy listkiem bazylii.


Smacznego!

Kolacja Przepisy na obiad Przepisy na śniadanie

Prosta fit sałatka z suszonymi pomidorami

28 Views

Proces szybkiego przygotowywania sałatek do pracy opanowałam do perfekcji 😉 Jeżeli brakuje Wam inspiracji co zdrowego zabrać ze sobą na wynos, to zapraszam do lektury.

Lista składników na 2 pojemniki

– 1/2 główki sałaty lodowej

– 1 ogórek

– 8 pomidorków koktajlowych

– 4 łyżki kukurydzy z puszki

– 8 suszonych pomidorów w oleju

– 1/2 papryki

– 8 kulek mozzarelli

– świeża bazylia do dekoracji


Krok po kroku

1) Sałatę kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do pojemników.

2) Ogórka obieramy i kroimy w plastry, a paprykę i pomidory w kostkę. 

3) Składniki rozdzielamy po równo i wysypujemy na sałatę. Całość polewamy olejem z suszonych pomidorów.


Smacznego!

Przepisy na obiad

Pełnoziarniste tagliatelle z cukinią, tuńczykiem i suszonymi pomidorami

29 Views

Cukinia, kabaczek nieważne jak ją nazwiecie, dla mnie jest najpyszniejszym warzywem na świecie 🙂 Niskokaloryczna, lekkostrawna, a przy tym zawiera żelazo, potas, magnez i całą masę witamin. Idealnie komponuje się z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i właśnie takie połączenie chcę Wam dzisiaj zaproponować. 


Czas wykonania: 15 minut


Lista składników na 3 porcje

– 1 mała cukinia

– 8 plastrów suszonych pomidorów

– mały pęczek koperku

– puszka tuńczyka w wodzie/sosie własnym

– mały kubeczek jogurtu naturalnego

– 6 gniazd pełnoziarnistego makaronu tagliatelle

– olej kokosowy do smażenia

– słodka papryka, sól himalajska, pieprz


Krok po kroku

1) Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.

2) Cukinię myjemy, kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju kokosowego. Doprawiamy słodką papryką, solą himalajską i pieprzem.

3) Na patelnię dodajemy tuńczyka, pomidory pokrojone w paseczki i koperek.

4) Kiedy mamy już odcedzony makaron, do patelni dodajemy jogurt grecki. Jeśli chcecie mieć pewność, że sos się nie zetnie proponuję dodać odrobinę śmietany 12%. Wszystkie składniki sosu mieszamy, w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy makaron i wykładamy na talerze.

Smacznego!