Tag -

żurawina

Kolacja Przepisy na obiad

Sałatka włoska

40 Views


Nie wiem czy u Was też sprawdza się zasada, że najlepsze przepisy powstają… spontanicznie. W mojej kuchni nic się nie zmarnuje, wystarczy odrobina kreatywności by z resztek wyczarować pyszną sałatkę. Sprawdźcie sami!


Lista składników na dużą miskę sałatki

– 1/2 dużej główki sałaty lodowej (lub jedna mała)

– kostka sera feta

– żółta papryka / mała puszka kukurydzy

– 2 pomidory

– mała czerwona papryka

– mały ogórek

– po garści prażonych pestek dyni i słonecznika

– 4 łyżki żurawiny

– sos włoski Winiary


Krok po kroku

1) Wszystkie warzywa i ser kroimy w kostkę (pomidory najlepiej dodać tuż przed podaniem). Wrzucamy do wysokiej miski, dodajemy prażone pestki i żurawinę.

2) Sałatka świetnie smakuje z gotowym sosem włoskim Winiary (który miesza się z 3 łyżami oliwy i wodą), polewamy tuż przed podaniem. Całość delikatnie mieszamy.


Smacznego!

Przepisy na obiad

Kurczak curry na słodko

42 Views

Kurczak z ryżem to najprostszy fit zestaw z możliwych. Problem zaczyna się, gdy ląduje na naszym talerzu codziennie. Chyba że puścimy trochę wodze fantazji i zrobimy go inaczej niż zwykle, na przykład w aromatycznym sosie curry z ananasem, daktylami i żurawiną 🙂

Lista składników na 3 porcje

– duży filet z kurczaka

– 100g ryżu jaśminowego

– czubata łyżeczka curry

– 300 g jogurtu naturalnego greckiego

– pieprz, sól himalajska

– olej kokosowy

– 1/2 czerwonej papryki

– 2 plastry ananasa z puszki

– 4 daktyle, łyżeczka żurawiny


Krok po kroku

1) Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.

2) Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju kokosowym.

3) Ananasa kroimy w kostkę, a paprykę i daktyle w paski.

4) Jogurt grecki mieszamy z curry i wlewamy na patelnię. Dodajemy pozostałe składniki i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

5) Podajemy z ugotowanym wcześniej ryżem, ja przyozdobiłam całość jeszcze koperkiem 😉


Smacznego!

Przepisy na słodko

Ekspresowy fit murzynek

38 Views

Murzynek z jabłkami

Są takie ciasta, których przygotowanie zajmuje dosłownie 15 minut, są zdrowe, pyszne, doskonałe gdy nachodzi nas ochota na „coś słodkiego”, a wszystkie składniki mamy pod ręką. Mój ekspresowy fit murzynek to jedno z nich, sprawdźcie sami 🙂 

Lista składników na keksówkę

– 3 obrane i pokrojone w drobną kostkę jabłka

– 1 rozgnieciony, dojrzały banan

– garść suszonej żurawiny

– garść pokruszonych orzechów (u mnie migdały i nerkowce)

– 3 łyżeczki gorzkiego kakao

– 3 łyżki miodu/można zamienić na daktyle

– 1 łyżka mąki pełnoziarnistej

– 1 łyżeczka sody

– 2 jajka


Krok po kroku

1) Do połączonych ze sobą suchych składników dodajemy owoce i orzechy. Zalewamy dobrze rozkłóconymi w osobnej miseczce jajkami i mieszamy całość łyżką do połączenia składników.

2) Masę przekładamy do keksówki i pieczemy przez 40 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.


Murzynek z jabłkami gotowy 🙂 Smacznego!

Przekąski Przepisy na słodko

Ciasteczka owsiane z rodzynkami

16 Views

Ciastka owsiane fit

Pyszne, delikatne w środku ciasteczka owsiane z żurawiną, rodzynkami i pestkami dyni to świetny pomysł na drugie śniadanie czy deser do kawy. Można spakować do lunchboxa, świetnie smakuję zarówno na zimno jak i prosto z piekarnika. Podane składniki wystarczą na ok. 13-15 ciasteczek, dlatego wielbicielom słodkości proponuję od razu podwoić składniki 🙂

Lista zakupów

– 1,5 szklanki płatków owsianych błyskawicznych

– 1 kubeczek jogurtu naturalnego (210g)

– 3 łyżki żurawiny

– 5 łyżek rodzynek

– 2 łyżki pestek dyni

– 2 łyżeczki cynamonu

– 2 łyżeczki płatków migdałów

– łyżka miodu

Krok po kroku

1) Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni.

2) Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce, na sam koniec dodajemy miód.

3) Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy małe, płaskie ciasteczka.

4) Pieczemy 20 minut i gotowe 🙂

Ciastka owsiane fit gotowe 😉